Larissas kokbok

12 skiva vitt bröd (skogaholm orginalrost) 1 l blandad svamp (ostronskivling, kastanjechampinjon, trattkantarell) 1 l grönkål, strimlad gul lök 2-3 gröna chilifrukter (piemintos de padron) 2 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 2 ädelostar (Kvibille mildädel) rostad lök smör salt peppar

3 dl Mandelmjöl 1 dl Kokosmjöl 2 tsk Bakpulver 2 msk Fiberhusk 1 dl Blandade fröer (pumpa, sesam, solros) En nypa Oraffinerat havssalt 3 dl Vatten 3 st Ägg

Ingredienser Sötpotatisgratäng med köttfärs För 4 personer 400 gram nötfärs 3 st sötpotatis (c

Gratänger av olika slag är en återkommande vardagsfavorit hos mig. Igår blev det en variant med köttfärs