Mina favoriter

Mina favoriter

  • 298 Recept
Mina favoriter
Kålpudding enligt Mannerström

Kålpudding enligt Mannerström

Skär ut rotstocken ur kålhuvudet och förväll det i lättsaltat vatten 10-15 minuter (den längre tiden för vitkål)
Timjan och rödvinssky

Timjan och rödvinssky

1 msk socker. 1 schalottenlök. 40 gram smör. 1,5 dl rödvin, fylligt som ex. Fitou. 1,5 dl vatten eller köttfond, kycklingfond eller steksky
Fisk kokt i såsen

Fisk kokt i såsen

3 msk vetemjöl. 2 dl vatten. 1 fiskbuljongtärning. 1 dl valfri grädde. 1 msk smör. 1 msk pressad citron. 1 knippa dill
Laxtoast

Laxtoast

Hacka räkor, äpple och champinjoner grovt. Blanda med bostongurka, crème fraiche och dill. Smaka av med salt och peppar
Tomat- och mozzarellasoppa med parmesangrissini

Tomat- och mozzarellasoppa med parmesangrissini

0,5 gul lök 1 selleristjälk 1 klyfta vitlök 3 burkar hela konserverade tomater, gärna san marzano (à 400 g) 2 grönsaksbuljongtärningar 5 dl vatten 2-3 kvistar färsk timjan 1 tsk honung olivolja salt peppar
Heta räkor

Heta räkor

Lägg räkorna, med skal, i en smord ugnsfast form. Hacka lök, vitlök och fänkål och fräs sakta i en gryta med olja