Kalla Röror

Jag satt här hemma och fick lite Tysklands-längtan och tänkte på de gigantiska schnitzlarna man kan få där

Dela, kärna ur och ta bort skalet på avokadon. Mosa den grovt med en gaffel. Rör i crème fraiche, vitlök, persilja, sambal oelek och salt

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 2 st bakpotatis(ar) Räkröra 100 gram räkor , skalade 1 dl kesella , 10% 1 msk fryst dill , hackad 1 tsk lättmajonnäs 0,5 krm svartpeppar , mald Till servering 1 st crispsallad , 4 blad räcker 1 st citron(er) , klyfta Köp receptet

Detta är rena rama lyxmaten från tiden man gick i skolan. Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn

Så här gör du Skala räkorna, ta undan några till garnering och hacka resten grovt