Julförrätt: Gravad laxtartar med pepparrotsgrädde, löjrom och tunnbröd Gravad lax hör självklart hemma på julbordet. Här har jag kombinerat svenska smaker som pepparrot, dill och fänkål i en julig förrätt Nam Nam
Vaniljpannacotta med chokladmousse 1 Vaniljpannacotta. Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Snitta vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg frön och stång (eller pulver) i en liten kastrull Ica kuriren
Pannacotta med hjortron och yoghurt Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, ca 5 minuter. Koka upp grädde och mjölk med sockret. Ta kastrullen från värmen och lägg i gelatinbladen Hemmets Journal
