Kyckling

Kycklinggryta3 msk olivolja 850 g kycklinglårfilé 2 msk paprika 1 tsk peppar 1 krm salt 1 gul lök, finhackad 3 klyfta vitlök, pressade 200 g svamp, ex champinjon, skivade 3 msk kycklingfond 1,5 msk grönsaksfond 2 msk rosmarin, färsk, hackad 1 msk kinesisk soja 4 dl matlagningsgrädde 1 dl vatten 1 paprika, delad i bitar

Ingredienser Portioner. Ca 2 1/2 dl 1 liten vitlöksklyfta 1 tsk dijonsenap 1 tsk vitvinsvinäger 1 krm salt 1 ägg 2 dl rapsolja svartpeppar Lägg till i inköpslistan

KYCKLINGEN. •Marinera den tinade kycklingen i vitlökspuré, kryddblandningen (salt o peppar,curry, spiskummin) samt sojan

Gnid in kycklingen med salt och peppar. Lägg väl tvättad persilja, delad citron och massor av färska vitlökslyftor i magen på kycklingen

Lägg rotsakerna tillsammans med kycklingen i en stor gryta. Ta upp kycklingen och håll den varm. Ta av skinnet och skiva upp kycklingköttet före servering

6 1 1/2 kg kycklingben 1 1/2 msk maizena majsstärkelse 3/4 dl sweet chilisås 3/4 dl finriven ingefära 3 msk japansk soja 1 1/2 tsk salt flingsalt att strö över koriander till garnering Lägg till i inköpslistan

Fräs kycklingfärsen i olivolja och tillsätt sedan lök-, chili- och ingefärshack. 500 g kycklingfärs. 500 g kycklingfärs

Blanda ketchup, olja, soja, salt, peppar och Chili Explosion i en påse och lägg ner kycklingbenen. Servera kycklingbenen med guacamolen, quinoa och broccoli

4 2 röda chilifrukter t ex spansk peppar 1 dl färskpressad citronjuice rivet skal av 1 citron 2 msk olivolja 1 hel kyckling (à ca 1,2 kg) 1 tsk salt Lägg till i inköpslistan

20 kycklingben. 20 kycklingben 3-4 msk honung 1 msk kinesisk soja 1 tsk curry salt, peppar och paprikapulver

Börja med att stycka kycklingen. På kycklingskrovet kan du koka en god buljong och rensa ut ytterligare kycklingkött ur det kokta skrovet