classes kokbok

classes kokbok

  • 104 Recept
Den gråa matens diskreta charm

Den gråa matens diskreta charm

Mat som tillagats i lergryta blir oftast ganska färglös. Det är däremot inget tråkigt med hur det smakar
Fräsch smoothie på morgonen

Fräsch smoothie på morgonen

Ibland vill man bara ha något fräscht till frukost. Gärna snabbt och enkelt. Här kommer ett recept på en enkel smoothie som är storfavorit hemma hos oss
Inlagd gurka

Inlagd gurka

04 Nov. 11. 16. Twitter. Facebook. Inlagd gurka. 0kommentarer. Inlagd gurka, eller ättiksgurka som det också kallas, är en av de ätbara saker som för mig har egenskapen till att associera till andra saker i livet
KOKT FALUKORV MED PEPPARROTSSÅS

KOKT FALUKORV MED PEPPARROTSSÅS

Det här känns som en lite bortglömd maträtt, svensk husmanskost för hela slanten, men sååå gott. Helst ska det vara så pass mycket pepparrot i såsen att det går upp i näsan
Råbiff

Råbiff

Råbiff 4 port. 600 gr malet, rått magert nötkött. Dijonsenap. 1 Hackad röd lök. 1 dl hackade rödbetor. Kapris. 4 Äggulor
Grovt bröd i lergryta

Grovt bröd i lergryta

Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
Muffins med äpple och kanel

Muffins med äpple och kanel

Muffins med äpple och kanel är egentligen ett riktigt höstrecept, men man kan lika gärna äta den vilken dag på året som helst
Muffins med äpple utan visp

Muffins med äpple utan visp

Recept-kakor, godis, bars. Muffins med äpple utan visp. Februari 4, 2017 17. 00. Ibland är det bra att kunna baka utan visp
Muffins

Muffins

– 2 ägg. – 3 dl strösocker. – 1 1/2 dl mjölk. – 4 1/2 dl vetemjöl (270 g). – 2 tsk bakpulver. – 2 tsk vaniljsocker
Hel gädda i ugn

Hel gädda i ugn

Jag har varit lite rädd för denna fisken. Hört mycket illa om den och misslyckats en gång tidigare. Nu gav jag mig på den igen och den blev ju jättebra
Lax med citron & örter i ugn

Lax med citron & örter i ugn

I den fenomenala boken "Klaras goda GI-dagar" hittade jag detta recept. Rätten tilagade jag i förra veckan och den var omtyckt av alla i familjen
Kokt Falukorv med pepparrotssås

Kokt Falukorv med pepparrotssås

Dra skinnet av korven. Skär den i skivor. Lägg den i en rymlig kastrull. Häll på vatten så det täcker korven
Whisky Sour recept

Whisky Sour recept

Populära inlägg. Kantarellpasta med vitlök, grädde och persilja. Efter årets första svamprunda så kan ju inte gärna låta bli att svänga ihop en av de godaste pastarätter som finns
Fräsch kyckling med curry och äpple

Fräsch kyckling med curry och äpple

Fredag, pingsthelg, ledig klämdag och sen Sveriges nationaldag. Härligt. Tänkte bjuda på ett fräsch kycklingrecept idag
KYCKLING I LERGRYTA

KYCKLING I LERGRYTA

Städade i veckan bland min kastruller och hittade då den här gamla klenoden. Inte kycklingen utan lergrytan
Gäddrom, så här hantera du den

Gäddrom, så här hantera du den

I år hade jag lyckan att hitta mera guld i vår härliga natur, gäddrom. När jag skulle ta hand om våra 5 gäddor som barn och bror fått så bara vällde rommen ut ur vissa

Pepparrotssås

1. Skala och riv pepparrot fint. Mät upp vatten och låt koka i en kastrull. 2. Tillsätt kycklingfonden eller lös upp buljongtärningen i det kokande vattnet
Pannbiff med lök och gräddsås

Pannbiff med lök och gräddsås

Godmorgon fina du. Tiden bara rusar iväg och jag hinner med hälften av det jag vill hinna. Igår hade jag till en början en timma till övers då jag skulle ut och springa
Gräddkokta köttbullar!

Gräddkokta köttbullar!

Men så gott, hela familjen åt såsen med sked. Slurp. Gräddkokta köttbullar. 600 gram fläskfärs. 1/2 gullök. 1 ägg
Köttfärslimpa som pålägg

Köttfärslimpa som pålägg

Köttfärslimpa som pålägg är gott och räcker till många mackor. Så här gör jag en vanlig enkel köttfärslimpa