Kickis kokbok

Kickis kokbok

  • 31 Recept
Korv Stroganoff på enklaste sätt

Korv Stroganoff på enklaste sätt

Hejsan hej. Måndag, vardag och ny vecka. De flesta av oss vill att middagen ska gå toksnabbt när vi kommer hem från jobb, förskola och fritids
Grymt krämig vegetarisk lasagne

Grymt krämig vegetarisk lasagne

Idag var det kylskåpsrensning och vi lyckades skrapa ihop till en vegetarisk lasagne som blev makalöst god
Blomkålspizza- glutenfri pizzabotten

Blomkålspizza- glutenfri pizzabotten

Blomkålspizza är ett alternativ för den som vill ha en nyttigare pizzabotten utan gluten. En trend som tagit matvärlden med storm som jag var tvungen att testa
Fisk tre gånger i veckan?

Fisk tre gånger i veckan?

Nu är jag inne på budgetspåret verkar det som, och den trista uppmaningen att man ska äta fisk tre gånger i veckan
Laxrullar LCHF  (sushistyle)

Laxrullar LCHF (sushistyle)

Laxrullar LCHF (sushistyle). 2016-01-24. 07. 22. 00. Kommentarer. 15 st. 200g gravad lax. 100g färskost (jag föredrar pepparrot eller gräslök)
Kantarellsoppa och hembakat bröd

Kantarellsoppa och hembakat bröd

Kantarellsoppa och hembakat bröd. 2015-10-31, 12. 26. Här i veckan bakade Emil och jag bröd samt gjorde en otroligt god kantarellsoppa som jag måste dela med mig av
Ärtsoppa i Crock-Pot

Ärtsoppa i Crock-Pot

Klassisk husmanskost är gott, enkelt (jo, jag lovar), bra för själen men tyvärr ofta ganska tidsödande
Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa

Gör så här. Hetta upp smöret i en kastrull och fräs potatisen sakta i 5 minuter utan att den tar färg. Tillsätt lök och fräs ytterligare 5 minuter
Höstsoppa

Höstsoppa

Äntligen helg igen. Idag har det varit otroligt grått och mörkt i min del av landet, vilket gör mig sugen på värmande soppor
Fisksoppa med lax och torsk

Fisksoppa med lax och torsk

Enkel och snabb soppa som smakar gudomligt bra i detta ruskväder. Igår bjöd jag en vän med barn på lunch och den gick då hem hos alla minsann
Lillemors goda Kräftsoppa

Lillemors goda Kräftsoppa

Godaste kräftsoppan som smakade som en dröm den där lördagen dagen före första advent då vi i trevligt sällskap på hundutställning avnjöt den i ett fuktigt och småkyligt ridhus i Arvika
Spenatsoppa med ägg

Spenatsoppa med ägg

Spenatsoppa med ägg. 2015-11-28, 11. 50. Sorry, för den dåliga uppdateringen men det har helt enkelt kommit en massa andra saker i vägen
Att lära sig ta ansvar & en smarrig potatis och purjolökssoppa

Att lära sig ta ansvar & en smarrig potatis och purjolökssoppa

Att lära sig ta ansvar & en smarrig potatis och purjolökssoppa. Tjingeling tisdag. När det gäller vardagssysslorna här hemma försöker vi dela upp det som ska göras mellan mig, mannen och de två största barnen, Gustav har sina sysslor han också men i lite mindre skala
Het kyckling soppa med curry

Het kyckling soppa med curry

Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Strimla en kycklingfilé och lägg ner i vattnet
Trattkantarell och Karl Johansvamp soppa

Trattkantarell och Karl Johansvamp soppa

4 port. 100 g Karl Johan svamp, färsk eller motsvarande torkad 200 g trattkantareller 5 dl grädde 2 dl mjölk 3% 3 st schalottenlökar 1 msk vitvinsvinäger 1 dl hönsbuljong ½ msk soja salt/peppar smör till stekning Finhacka löken och svetta den i en
Blomkålssoppa med räkor

Blomkålssoppa med räkor

4 pers. 1 blomkålshuvud, (ca 800 g). 1 stor gul lök. 1 msk olivolja. 1 hönsbuljongtärning. 9 dl vatten. 1½ dl vispgrädde
Cauliflower Falafel

Cauliflower Falafel

Falafel gjorda på blomkål istället för kikärtor, funkar det undrar ni. Ja, det gör det verkligen och de blir jättegoda och håller mycket bra ihop
Raw krämig fänkålssoppa (1-2 port)

Raw krämig fänkålssoppa (1-2 port)

Ingredienser3 dl fänkål ( cirka 1/2 fänkålsstånd om det är stort)2 selleristjälkar1 avokado4 msk citronjuice4 msk vatten1/2 tsk havssaltValfritt
Raw Pasta Pesto

Raw Pasta Pesto

Raw Pasta Pesto. Recipe in english. scroll down. (2 pers). 1 stor zucchini. 2,4 dl basilika. 1,2 dl valnötter. 0,8 dl kall pressad olivolja

Taco Sallad

Stek nötfärsen så att den får färg, tillsätt 1,5 påsar taco krydda och ca 1,5dl vatten, låt steka på medel värme i ca 10 min