Huvudrätter

Huvudrätter

  • 33 Recept
Helstekt oxfilé med svampsky och italiensk potatispuré

Helstekt oxfilé med svampsky och italiensk potatispuré

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Italiens potatispuré 1 tsk smör 2 msk pinjenötter , rostade (rostade i torr panna ca 2 minuter) 1 dl parmesanost , riven 1 odefinierad salt 1,5 msk olivolja , ca 1 odefinierad vitpeppar , nymald 1,5 dl standardmjölk , varm 800 gram mjölig potatis Oxfilé 1 flingsalt 1 svartpeppar , nymald 1 smör 800 gram oxfilé , helst mittbit, gärna ekologisk Svampsky 2 msk smör 1 st Schalottenlök(ar) 3 dl kalvbuljong , stark 2 msk balsamvinäger 300 gram svamp 1 salt 1 vitpeppar , nymald Köp receptet
Lasagne

Lasagne

Skrivet 2019-02-23 Klockan 17. 13. 00. 5-6 port. 14-16 färska lasagneplattor. 800 g blandfärs. smör att steka i. 1 stor eller 2 små finhackade gula lökar
Tex - Mexsoppa

Tex - Mexsoppa

Tex-mexsoppa är en av ungarnas absoluta favoritsoppor. Jag tycker också jättemycket om den här soppan och uppskattar att den är så enkel att laga
Kassler med sambal

Kassler med sambal

En enkel rätt som du anpassar smaken själv. 600 gr Kassler. 5 dl vispgrädde. 2 dl creme fraishe. Ca 1/2 dl ketchup
Älgfärsbiffar med gräddsås

Älgfärsbiffar med gräddsås

Min syster Anna och hennes kille Johan var på genomresa idag mot fjällen så jag gjorde lite lunch åt oss och jag fick ett paket med älgfärs av min arbetskamrat Micke igår så det fick bli älgfärsbiffar med gräddsås
Italiensk marinerad fläskfilé

Italiensk marinerad fläskfilé

Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning. Sätt ugnen på 125 grader. Putsa, salta och peppra filéerna
Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

PASTA CARBONARA. 4 pers. 400 gram Spagetti. 140 gram bacon. 3 vitlöksklyftor. 4 st ägg. 2 dl nyriven parmesan. 3 dl vispgrädde
Ugnspannkaka med Bacon - Fläskpannkaka

Ugnspannkaka med Bacon - Fläskpannkaka

Ugns-Fläskpannkaka hur gott är inte det. En ständigt återkommande husmans bit hemma hos oss. Precis alla i familjen tycker det är så gott
Chili con carne…..ännu en gång

Chili con carne…..ännu en gång

Här kommer ännu ett recept på chili…hittills har jag inte lyckats laga till rätten exakt likadant någon enda gång

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås

1. Blanda samman ströbröd, ägg, vatten och peppar och låt det stå i cirka 10 minuter,. 2. Tillsätt färsen, saltet och den hackade löken och arbeta ihop väl så smeten blir smidig
Kebab på älgfärs

Kebab på älgfärs

Att göra eget kebabkött är väldigt enkelt. Jag har gjort mitt av älgfärs men annan färs funkar också. Blanda färsen med kebabkrydda, (eller strö den över den utplattade färsen)
Älgfärs köttbullar med potatispuré

Älgfärs köttbullar med potatispuré

Lite viltfärs är alltid rätt och idag blev det ett improviserat recept som ger lite köttigare "bullar" än om du tillsätter ett ägg
Basilikajärpar i Bolognesesås

Basilikajärpar i Bolognesesås

Inlägget innehåller annonslänkar till Ellos och Nordic Feel. Hej vänner. Tack rara för krya-på dig hälsningar
Älgfärsbiff med gratäng

Älgfärsbiff med gratäng

Det som är bra att tänka på när man gör biffar eller köttbullar av älg är att det är ett mycket magert kött och kan lätt bli lite torr så ett tips är att inte använda så mycket ströbröd i smeten samt lägg i lite grädde (mjölk går väl också bra men hallå… gissa vad som blir bäst