Ingredients2 large eggplants150 grams of flour3 eggs500 grams of breadcrumbs8 tablespoons of tomato sauce300 milliliters of cooking oil150 grams of cooked ham150 grams of mozzarella cheeseOregano, to tasteSalt, to taste
Skiva aubergine, zucchini och tomater i 3-4 mm tjocka skivor. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg upp dem i grupper på en plåt eller i separata skålar och ställ åt sidan tills vidare