Kristins Kokbok

Kristins Kokbok

  • 22 Recept
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Nu kommer ett hejdundrande gott recept ni verkligen ska lägga på minnet. Detta åt vi tidigare ikväll och jag kan säga att det ligger som bomull i magen just nu
Kantarellsoppa med tunnbrödssticks

Kantarellsoppa med tunnbrödssticks

Ansa och stek kantarellerna i en gryta tills vätskan kokat in. Skala och riv palsternackan. Skala och hacka lök och vitlök
Lasagne - Recept - Arla

Lasagne - Recept - Arla

Gör så här. Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs dem mjuka i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig
Krämig kyckling i ugn

Krämig kyckling i ugn

Krämig kyckling i ugn. Publicerat 2017-08-05 17. 21. 39 i. Allmänt. Här kommer det utlovade receptet på kyckling i ugn, en dag för sent
Risotto med champinjoner 
och gorgonzola

Risotto med champinjoner 
och gorgonzola

Så här gör du. 
Skär champinjonerna i tjocka skivor. Skala och hacka vitlöken. Stek champinjoner och vitlök sakta i hälften av olivoljan
Fläskfilé med balsamsås

Fläskfilé med balsamsås

Skär köttet i fyra skivor och linda om bacon. Krydda med salt och peppar, och bryn i en stekpanna med smör
Laxburgare

Laxburgare

Mixa laxen till färs. Blanda i ägg, grädde, gräslök, senap, salt och peppar. Blanda om. Forma fyra biffar och vänd dem i ströbröd
Kycklinggryta pomodoro rosé

Kycklinggryta pomodoro rosé

Stycka kycklingen i bitar. Lägg löken i varmt vatten 10 minuter och skala den sedan. Bryn kycklingbitar, lök och champinjoner i smör i omgångar i en stekpanna och lägg sedan över i en gryta eller traktörpanna
Lax med pasta och fetaostsås

Lax med pasta och fetaostsås

Skala och hacka löken. Skala och strimla morötterna och tärna tomaten. Fräs lök och morot i en stekpanna med olja
Fläskfilégratäng

Fläskfilégratäng

Strimla baconet och stek det nästan knaprigt i en stekpanna i sitt eget fett. Låt rinna av på hushållspapper
Glaserad biff med sötpotatisrösti

Glaserad biff med sötpotatisrösti

Marinad. Skala och hacka vitlöken. Blanda vitlök, timjan, olja, vinäger och peppar. Vänd biffarna i blandningen och låt dra i kylen i 1 timme
Pasta med krämig kantarellsås.

Pasta med krämig kantarellsås.

4 port. 400 g kantareller 2 msk smör 1 pressad vitlöksklyfta 2 dl vitt vin, torrt 3 dl crème fraiche 300 g tagliatelle 2 dl hackad basilika 1 dl riven parmesanost 70 g parmaskinka