Kokbok 1

Kokbok 1

Kebabsås med fanta

Kebabsås med fanta

1 ½ msk chilisås. 1 dl creme fraiche. 1 pressad vitlöksklyfta. 1 tsk sambal olek. ½- 1 tsk salt. 1 ½ msk chilisås. 1 dl creme fraiche. 1 pressad vitlöksklyfta. 1 tsk sambal olek. ½- 1 tsk salt
Salsicciafräs med pasta och pecorino

Salsicciafräs med pasta och pecorino

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Salsicciafräs 4 port spaghetti 2 krm salt 250 gram körsbärstomater 0,5 st röd lök 2 klyfta(or) vitlök 1 msk olivolja 1 tsk torkad basilika 1 tsk chiliflakes 400 gram salsiccia 2 msk tomatpuré 0,5 msk balsamvinäger 1,5 dl vatten 1 tsk grönsaksbuljong 1 krm salt 1 krm svartpeppar 0,5 st citron(er) 75 gram pecorino Gurksallad 0,5 st gurka 2 tsk olivolja 0,5 tsk vit balsamvinäger 1 krm salt 1 krm svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal
Strimlad biff med bambuskott och champinjoner

Strimlad biff med bambuskott och champinjoner

Vill du ha en kryddstarkare rätt kan du tillsätta 1-2 tsk sambal oelek eller efter smak. Blanda ut 1 msk potatismjöl i lite vatten och red av "grytan". 1 burk bambuskott (ca 400g). 1 stor burk champinjoner (ca 400g). 1 liten gul lök. 1 bit purjolök (2-3 dm). msk kinesisk soja (mörk soja). 1-1½ tsk salt. 1 tsk glutamat ). Ev 1-2 tsk sambal oelek. 1 msk japansk soja (ljus soja). 1 krm vitpeppar. 1 msk potatismjöl. 1 msk vatten. 1 msk olja. 1 msk potatismjöl till redning

Chicken Thai

1.  Skär kycklingfiléerna i 1 cm tjocka skivor. 1 tsk sesamolja. 1 tsk rapsolja. 1 msk sweet chilisås. 1 msk oystersås, ostronsås. 1 tsk riven ingefära. 1 vitlöksklyfta. 1 msk pressad lime + lite rivet skal. 1/2 röd paprika. 10 sockerärtor
Garlic and pepper chicken (gai pad gratiem prik thai)

Garlic and pepper chicken (gai pad gratiem prik thai)

Om det blir torrt i pannan så tillsätt lite vatten ca 1-2 msk/gång. Servera med ris 1 kycklingfilé (kan bytas mot tofu för vegetarisk). 1 3/4 tsk fisksås. 1-2 msk olja. 1 tsk korianderblad till garnering
Stekt oxfilé med Jacksonpotatis och grönpepparsås

Stekt oxfilé med Jacksonpotatis och grönpepparsås

1. 1 msk rapsolja. 1. Picka potatisen och kör den på full effekt i mikron tills den är mjuk eller gör den i ugnen i ca 1 timme. 1 köttbuljongtärning. 1 skvätt soja. 1. 1 msk rapsolja. 1 köttbuljongtärning 0,5 grönsaksbuljongtärning 1 skvätt soja
Sommarsoppa med wienerkorv

Sommarsoppa med wienerkorv

1. 1 st lagerblad. 1 st blomkål. 100 g sockerärter. Koka upp vatten, buljong och lagerblad. Skala eller skrubba morötter och potatis
Fläskfilé med svamp- och ädelostsås

Fläskfilé med svamp- och ädelostsås

1salt. 1smör. 1150 g champinjoner. 11 st schalottenlök. 11 dl vispgrädde. 11 dl crème fraîche. 12 dl vatten. 12 msk kalvfond. 11 msk redning. 175 g ädelost. 1potatiskaka. 1600 g fläskfilé salt peppar smör eller margarin 150 g champinjoner 1 st schalottenlök 1 dl vispgrädde 1 dl crème fraîche 2 dl vatten 2 msk kalvfond 1 msk redning maizena 75 g ädelost Servera med. Stek köttet på båda sidorna i en stekpanna med 1 msk smör. 1Skiva svampen. 1Späd med grädde, crème fraiche, vatten och fond och koka i 5 minuter. 1Smula i osten och låt den smälta i såsen
Viltskavsgryta med pasta i ädelostsås

Viltskavsgryta med pasta i ädelostsås

1 finriven vitlök solo. 1 mugg pastavatten. 1 påse, 100 gram färsk babyspenat. Låt puttra ihop 10 minuter. 1 finriven vitlök solo. 1 mugg pastavatten. 1 påse. 100 gram färsk babyspenat
Krämig pastagratäng

Krämig pastagratäng

1 msk smör. 1 st grillad kyckling. 140 g tärnad bacon. 1. 1 dl hackad persilja. 1 st vitlöksklyfta. Koka pastan och låt den rinna av
Baconlindad kyckling

Baconlindad kyckling

1 pkt bacon. 1 hönsbuljong. 1 dl riven parmesan. Sätt ugnen på 175 grader. 1 pkt bacon. 1 hönsbuljong. 1 dl riven parmesan
Krämig pastasallad med grillad kyckling

Krämig pastasallad med grillad kyckling

1 hel grillad kyckling. 1400 g pasta (gärna farfalle eller penne). 12 paprikor, gärna i olika färger. 11 gurka. 1250 g körsbärstomater, gärna i olika färger. 110 cm purjolök. 1400 g majs. 11,5 dl majonnäs. 12 dl crème fraiche. 1örtsalt. 1svartpeppar. 11 hel grillad kyckling 400 g pasta (gärna farfalle eller penne) 2 paprikor, gärna i olika färger 1 gurka 250 g körsbärstomater, gärna i olika färger 10 cm purjolök 400 g majs 1,5 dl majonnäs 2 dl crème fraiche örtsalt svartpepparRensa och skör köttet från kycklingen i strimlor