Kött

Kött

Kött shawarma- Kebab

Kött shawarma- Kebab

Köttet ska marineras i flera timmar för absolut godast smak och konsistens. Putsa köttet, skär bort senor men behåll gärna fett på
Helstekt fläskfilé i ugn

Helstekt fläskfilé i ugn

800 g fläskfilé 4 msk kinesisk soja 1 tsk paprikapulver salt svartpeppar rapsolja, till stekning smör, till stekning
Grillad fläskfilé med kryddrub

Grillad fläskfilé med kryddrub

2 st fläskfiléer. 1 msk paprikapulver. 1 tsk chilipulver. 1 tsk lökpulver. 1 msk oregano. 2 msk farinsocker. 2 tsk salt
Leilas godaste revbensspjäll

Leilas godaste revbensspjäll

5 kg revbensspjäll, hela, tjocka 1 vitlök 2 gula lökar 2 morötter salt. 1Glaze till revbenspjällen1 dl ketchup 1 dl japansk soja 1 dl rörsocker 2 msk sesamolja 0,5 dl honung, flytande ca 4 cm ingefära (stor som en tumme) 2 klyftor vitlök
Blog

Blog

Planka på fläskfilé

Planka på fläskfilé

Duchesspotatis1 kg mjölig potatis 4 äggulor 5 msk smör 3 msk olivolja salt peppar. 1Fläskfilé800 g fläskfilé olivolja smör färsk timjan, några kvistar 3 klyftor vitlök salt peppar
Tunna revbensspjäll i ugnen

Tunna revbensspjäll i ugnen

ca 1,3 kg tunna revbensspjäll. MARINAD. 1 msk rapsolja. 1 msk ketjap manis. 1 msk kinesisk soja. 1 msk sweet chilisås