Fika

Cobbler är som en blandning mellan smulpaj och sockerkaka. Den här rabarbercobblern med en twist av kanel och flingsalt smakar fantastiskt gott och är dessutom snabb och enkel att baka

Snart är det semester och jag ska åka till Gotland några veckor. Det ska verkligen bli underbart att få trampa kalkstensvägar, njuta av havet och stranden och den gotländska naturen

Ingredienser 1 sats 2 satser 3 satser 4 satser 5 satser 6 satser 7 satser 8 satser 9 satser 10 satser 11 satser 12 satser 13 satser 14 satser 15 satser 16 satser 17 satser 18 satser 19 satser 20 satser 2 st ägg 1,5 dl rörsocker 1 dl majsmjöl 0,75 dl kakao 0,5 tsk Vaniljpilver 1 dl olja Köp receptet

efter sommaren kommer ju många som bekant, in i en period där man försöker hålla igen lite grann på matintaget då det ju oftast är tämligen större under sommaren

10-12 bitar. Ingredienser. Pajdeg. 2,5 dl vetemjöl. 0,5 dl socker. en ypa salt. 1 tsk malen kanel. 0,5 tsk malen kardemumma

Kärna ev ur körsbären. Hetta upp smöret i en stekpanna. Rör ner socker och kanel. Blanda i körsbär och mandel och stek ca 2 min

I söndags blev det kvällsfika de lux här i Mårtenssons tv-soffa, de lux kallar vi den av den enkla anledningen att vi inte brukar sötfika så vansinnigt ofta

Värm mjölk alt mjölkersättning och olja till fingervärme, ca 37º. Smula ner jästen i en bunke och blanda med degspadet

Dags för en liten nyttig godbit igen, tycker ni inte. De här små glutenfria chokladbollarna kan varmt rekommenderas, för så mycket nyttigare "sötsak" än det här går nog knappast att uppbringa

Jag brukar inte gilla att baka fikabröd med banan (även om banan i övrigt typ är det bästa jag vet, kolla bara headerbilden liksom)

Det här är en av mina bättre sockerkakor gott folk. Den är supersaftig och supergod, och ingen av alla dem som smakat den har kunnat ana att den är glutenfri

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en bakform som rymmer ca 1½ liter med lite glutenfri mjölmix

Mixa fikonen i en matberedare. Tillsätt kikärtor, kokosolja, 2 teskedar lakritspulver, kakao och salt. Mixa ihop till en smet

Foto. Johannes WätterbäckGillar du saffranspannkakor men vill undvika vetemjöl och socker. De här saffransmuffisarna fungerar som ett skapligt komplement till saffranspannkaka

Pepparkaksbollar. ca 28 st. 8 st. urkärnade färska dadlar. 1 msk smör (eller ghee). 1 dl cashewnötter. 1 dl sötmandel