I helgen lagade vi en av våra absoluta favoriträtter - nordafrikansk lammgryta. ca 1 kg lammstek. Börja med att skära lammköttet i ca 3 cm stora bitar och fräs dessa i smör och ställ åt sidan. ca 1 kg lammstek
Smörj en långpanna med olja och lägg i lammspetten. Sätt in lammspetten i övre delen av ugnen och vänd dem flera gånger under stekningen tills de är helt gyllenbruna, 5-10 minuter. Du kan också grilla lammspetten 5-10 minuter över glöd på utegrillen. 500 g lammfärs
