Något som är en riktig succé är att koka den. Koka den i vatten i ca 5-8 minuter tills den är mjuk och ät den direkt på en bit bröd toppad med en god olivolja och lite färska örter
Låt såsen koka upp. Ugnsråstekt potatis. Börja med potatisen. Skär den i tunna skivor (den behöver inte skalas) och lägg skivorna tillsammans med fint hackad vitlök i en ugnsfast form
Kräftskiva, fast lite bakvänt. Vanlig är att man äter västerbottenpaj på kräftkalas men här har jag smaksatt kräftröran med västerbottenost och rostade fänkålsfrön