Smått & Gott

Smått & Gott

  • 28 Recept
Snittar med ädelost och pepparkaka

Snittar med ädelost och pepparkaka

Smula ned ädelosten i en bunke, tillsätt färskosten och vispa ihop till en kräm. Bred ut ädelostkrämen över tunnbrödet
Falsk kräftsoppa

Falsk kräftsoppa

Bjöd Cicci på den här till lunch idag. En gammal klassiker som är snabbt tillagad men ändå lite festlig
Varma mackor med renskav

Varma mackor med renskav

Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Snitta, skölj, skiva och fräs purjolöken i en stekpanna med smör
Punschsås

Punschsås

Vispa äggulor och socker ljust och pösigt. Vispa grädden och rör ner den i äggsmeten. tillsammans med punsch
Små köttfärspajer

Små köttfärspajer

Rulla ut smördegen och skär den i 12 fyrkanter. Lägg smördegen i mazarinformarna. Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör
Minikrustader med räkor och lax

Minikrustader med räkor och lax

Med räkor. Fördela 1-2 tsk majonnäs i åtta krustader. Placera en skalad räka i varje och garnera med dillkvist
Minikrustader med räkor

Minikrustader med räkor

Ställ krustaderna på plåt med bakplåtspapper och fördela osten i dem. Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar och häll i krustaderna
Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Stek baconet i en stekpanna på medelvärme. Ta upp baconet och låt det rinna av på en tallrik med hushållspapper
Enkla Kräftsnittar

Enkla Kräftsnittar

Så här kommer ett lika enkelt, som gott tips på en liten plockrätt. Våren är verkligen på intågande nu
Snittar och snurror!

Snittar och snurror!

Som jag lovade tidigare i dag så skulle ni få recepten på snittarna som jag ska ha med mig i morgon till nyårsfesten
Bun Bo - wokad biff med nudlar

Bun Bo - wokad biff med nudlar

2 ½. ½. 1 pak choi eller ½. ½. Skär rättika och morötter i tunna strimlor och låt dem marinera någon timme i risvinäger och lite råsocker
På begäran-en Nyårs hors d'oeuvres

På begäran-en Nyårs hors d'oeuvres

Ört & citroncreme. Skål och Gott nytt år. Den här lilla smarriga aptitretaren passar helt utmäkt till välkomstbubblet på Nyårsafton
Ostgratinerat vitlöksbröd

Ostgratinerat vitlöksbröd

Skiva baguetten lite på snedden i tio skivor. Bre på 1 msk aioli, och lägg på en skiva ost på varje brödskiva
Fredagsmys med ostbollar för LCHF-are

Fredagsmys med ostbollar för LCHF-are

Så enkelt, åh så gott. Rulla försiktigt små bollar i sesamfrö eller mandelmjöl (lika gott vilket som) ca16 st och lägg på bakplåtspapper och grädda ca 10 min i 200 gr
Kraschade potatisar

Kraschade potatisar

Sätt ugnen på 200°C. Häll olivolja på en plåt. Rulla runt potatisen lite i oljan. Tryck till varje potatis ordentligt så att de blir en dryg cm tjocka