Salta laxfilén. Lägg laxfilén i en ugnsform. Bred saffrankrämen över laxfilén. Lägg räk- och paprikablandningen i mitten på den färdigstekta laxen och servera med potatisen med grönsakerna samt citronklyftor
Varva potatis, spenat och lax i en smord ugnsfast form. 1. Tina spenaten. Skiva potatisen. 2. Vispa ägg, mjölk, dill, salt och peppar tillsammans i en skål
Grilla laxen i ca 4 minuter på varje sida. 1 st laxfilé. Potatissallad. Skär potatisen i skivor. Gör en dressing av de andra ingredienserna och blanda potatis och dressing
Lägg laxen på ett fat. Servera laxen tillsammans med hovmästarsåsen och spenatsalladen. 1 laxsida. 1 laxsida 1,5 dl salt 2 msk krossad vitpeppar 1 dl socker 1 knippe dill 0,5 dl vodka eller gin