Kjellson
Lax

Lax

  • 33 Recept
Lax taco style x 2

Lax taco style x 2

Hel grillad laxsida är trevlig att bjuda på. och låt var och en komponera sin egen lax taco. Två olika varianter på lax taco har jag testat i veckan
Helstekt regnbåge med saffran, citron och dill

Helstekt regnbåge med saffran, citron och dill

2 regnbågsforeller (à 700 g) 1 g saffran 1 dl flingsalt 1 knippe dill 2 citroner svartpeppar 500 g färskpotatis, tvättad dillstjälkar 50 g smör salt, till kokvattnet 1 citron, till servering
Ugnsbakad hel fisk

Ugnsbakad hel fisk

1 hel fisk som röding, öring, harr eller regnbågslax, ca 500 gram. 10,5 dl hackad dill eller 1 msk torkad dill
Hel ugnsbakad laxfisk med örtsås

Hel ugnsbakad laxfisk med örtsås

2 kg hel laxfisk, vanlig lax eller till exempel röding. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fisken på en bakplåt klädd med bakplåtspapper
Lax med gurka och pepparrot

Lax med gurka och pepparrot

Finhacka laxen och blanda med gurkan, färskost och riven pepparrot. 1. Dela gurkan och gröp ur kärnorna. Skär i små tärningar
Saffranslax med räkor

Saffranslax med räkor

Salta laxfilén. Lägg laxfilén i en ugnsform. Bred saffrankrämen över laxfilén. Lägg räk- och paprikablandningen i mitten på den färdigstekta laxen och servera med potatisen med grönsakerna samt citronklyftor
Laxpudding med spenat

Laxpudding med spenat

Varva potatis, spenat och lax i en smord ugnsfast form. 1. Tina spenaten. Skiva potatisen. 2. Vispa ägg, mjölk, dill, salt och peppar tillsammans i en skål
Laxpudding (glutenfri)

Laxpudding (glutenfri)

Skiva potatisen och laxen centimetertjock. Häll i dillen och häll blandningen över laxen och potatisen
Kryddig laxsida

Kryddig laxsida

Skär bort skalet på apelsinerna och skär dem i tunna skivor, servera laxen på en bädd av apelsinskivor tillsammans med valfritt tillbehör
Papillote – fisk i paket

Papillote – fisk i paket

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Fördela grönsakerna på 4 bakpapper. Fördela fisken ovanpå, lägg på skivad citron och chili
Honungsbakad lax i ugn

Honungsbakad lax i ugn

laxfilé. Lägg laxen i en långpanna, salta. Blanda senap, honung, vitlök, citron och chili, bred ut över laxen
Laxburgare med pepparrotskräm.

Laxburgare med pepparrotskräm.

 Dela och mixa laxen till färs.  Lägg ihop laxburgaren i bröden med salladsblad samt skivad gurka, avokado och tomater
Laxburgare med räkröra

Laxburgare med räkröra

Denna laxrätten var en bland de godaste jag ätit på länge. Skär laxen i mindre bitar och mixa den i en matberedare
Grillad lax med potatissallad

Grillad lax med potatissallad

Grilla laxen i ca 4 minuter på varje sida.   1 st laxfilé. Potatissallad. Skär potatisen i skivor. Gör en dressing av de andra ingredienserna och blanda potatis och dressing
Gravlax med hovmästarsås och spenatsallad

Gravlax med hovmästarsås och spenatsallad

Lägg laxen på ett fat. Servera laxen tillsammans med hovmästarsåsen och spenatsalladen. 1 laxsida. 1 laxsida 1,5 dl salt 2 msk krossad vitpeppar 1 dl socker 1 knippe dill 0,5 dl vodka eller gin