Fisk

Variationer på Vitvinssås Den här såsen har jag använt till många fiskrätter genom åren. Med den som bas, har jag varierat såsen med olika smaksättningar som Saffran, Pernod, Örter eller vad jag nu har tyckt passat bra till olika fiskar

Ta upp och torka av fisk med hushållspapper. Servera fisken tillsammans med puré, kål och sås. Fisken som bestod av ganska tjocka bitar, kördes till en innertemperatur på 54 grader. Stek fisken i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller till 52-54 grader i innertemperatur

Smörj en ugnssäker form med smör, lägg i fiskfiléerna och pensla dem med olivolja. Räksallad1. Skala räkorna

Helstekt lax i ugn är så gott och smidigt att laga, den blir saftig och sköter sig själv i ugnen. Praktisk och festlig vardagsmat

Rimma fisken i 10 min i en saltlag. 4 port. 140 g tärnat bacon. 1/2 gul lök. 150 g rensade kantareller, 4 morötter, sockerärter

Ta upp fisken med hålslev och lägg den på ett ugnsfast fat. Sila och spara fiskspadet. Späd med fiskspad och koka upp under omrörning

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Torsk 600 gram torskrygg 1 krm salt 1 krm svartpeppar 75 gram grana padano 1 dl crème fraiche 0,5 dl mjölk 1 klyfta(or) vitlök 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 700 gram potatis(ar) 150 gram sugarsnaps 0,5 st purjolök(ar) 1 msk Mat & Bak smör 1 krm salt 1 krm svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

Blanda grädde, vitt vin och fiskfond i en kastrull och koka samman till en simmig sås. Häll såsen över fisken och strö över resten av osten

Grönt är skönt eller vad säger ni. Just grönt är ju mycket man äter inom lchf-kosten även om dem gröna sojabörnorna inte inräknas till den strikta kosthållningen men kan vara ett alternativ för den som äter mer liberal lchf-kost

Salta och peppra fisken runt om. God morgon, kamrater. Eller är det bara morgon. Idag är det fullt ös på kneget

Blanda soja, honung och kryddor och fördela det över fisken. vänd runt fiskbitarna så dom har marinad runt hela

4 portionsbitar lax4 port potatismos2 dl creme fraichesaft + skal av 1 lime1 tsk fransk senap1/2 purjolök1/2 dl hackad dill1 äggsalt, pepparkokt broccolitomaträkordillkvistStrimla purjolöken fint och fräs den mjuk i smör