Kokbok 1

Kokbok 1

  • 110 Recept
Lax & spenat pasta

Lax & spenat pasta

4 st frysta laxfiléer 1gullök1 vitlöksklyfta3 dl vitvin1 dl vatten3 dl grädde2 fiskbuljongtärning 450 gr bladspenatSaltSvartpeppar maizena Gör såhär Tina spenaten och laxen. Häll sedan 1 dl vitt vin över och låt koka ihop. Häll 2 dl vitvin och 1 dl vatten i en kastrull. 2016-02-05 @ 14. pastasås med lax 1 vitlöksklyfta. 1 dl vatten. 1 dl vatten
Sötpotatiswraps med fetaost och kryddiga bönor

Sötpotatiswraps med fetaost och kryddiga bönor

1. 1 msk Olivolja. 1 krm Salt Fint. 1 krm Svartpeppar Malen. 100 g Fetaost. 125 g Färsk bladspenat. 1 st Rödlök. 125 g Färska champinjoner. 1 msk Olivolja. 1 krm Salt Fint. 1 krm Svartpeppar Malen. 125 g Körsbärstomater. 1 tsk Balsamvinäger Vit
Thai-inspirerad Kycklinggryta

Thai-inspirerad Kycklinggryta

1 dl lök, gul hackad. 1 msk vitlök, finhackad. 1 tsk ingefära, färsk finhackad. 1 dl vattenkastanjer, skivade (burk). 1 dl paprika, röd finhackad. 1
Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Krämig fisksoppa med saffran och musslor

1 nät blåmusslor, eller 1 pkt frysta. 1 schalottenlök. 1 vitlök. 3-5 dl fiskbuljong (1 fiskbuljongtärning). 1 st purjolök. 1 morot. 1/4 bit färsk fänkål. 1 msk smör. 1-2 klyftor vitlök. 11/2 tsk tomatpuré. 1-2 krm cayennepeppar. 1/2 g saffran (1 paket). musslorna i vinet, 1 klyfta pressad vitlök och några kvistar färsk persilja (el fryst), 1 hackad schalottenlök och lite salt och vitpeppar i 8-10 minuter under lock. 1 nät blåmusslor, eller 1 pkt frysta. 1 schalottenlök. 1 vitlök salt, vitpeppar. 3-5 dl fiskbuljong (1 fiskbuljongtärning). 1 st purjolök. 1 morot. 1/4 bit färsk fänkål. 1 msk smör. 1-2 klyftor vitlök. 11/2 tsk tomatpuré. 1-2 krm cayennepeppar. 1/2 g saffran (1 paket)
Pecannötpaj med underbar kolafyllning!

Pecannötpaj med underbar kolafyllning!

150 g smör. 1/2 tsk salt. 125 gr smör. 11/2 dl strösocker. 1/2 tsk salt. 1 tsk vaniljsocker. 150 g pecannötter. Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen 35-40 minuter i 175 grader. 150 g smör. 1/2 tsk salt. 125 gr smör. 11/2 dl strösocker. 1/2 tsk salt. 1 tsk vaniljsocker. 150 g pecannötter
Friterad kyckling med sötsursås

Friterad kyckling med sötsursås

1,5 dl iskallt vatten. 1 äggvita (från stort ägg). Sätt på fritösen på 180 grader. 1/2 dl ketchup. 1,5 dl iskallt vatten. 1 äggvita (från stort ägg). 1/2 dl ketchup
Fräsch smoothie på morgonen

Fräsch smoothie på morgonen

1 avokado. 1 skalad och urkärnat päron. 1 st pressad lime. 1 avokado 1 skalad och urkärnat päron. 1 st pressad lime
Hawaiigryta

Hawaiigryta

Låt puttra under lock i 10 minuter. 1 gul paprika. 1 röd paprika. 1 grön paprika. 1 gul lök. 1 burk krossade tomater. 1 pressad klyfta vitlök. 1 tsk oregano. 1 tsk salt
Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Ingredienser för 4-6 personer2 morötter10 cm purjolök5 dl vatten2 st fiskbuljongtärningar1 msk sweetchilisås5 dl matlagningsgrädde1 dl creme fraiche2 msk dill1 krm cayennepeppar400 g mjukost med smak (vi använde med smak av vitlök/örter, funkar även utmärkt med kräftost eller annan ost du tycker om)ca 500-600 g oskalade räkorSaltVitpepparGör så härRiv morötterna. 10 cm purjolök
Tutti Frutti Smoothie

Tutti Frutti Smoothie

Ingredienser, 1 smoothie. 1/2 Avokado. 1/2 banan. 1 dl kesella. 1 dl hallon. 1 krm vaniljpulver. 1 dl kesella. 1/2 mango. 1 krm vaniljpulver. /Linda Ingredienser, 1 smoothie. 1/2 Avokado. 1/2 banan. 1 dl kesella. 1 dl hallon. 1 krm vaniljpulver. 1 dl kesella. 1/2 mango 1 krm vaniljpulver
Blomkålspizza- glutenfri pizzabotten

Blomkålspizza- glutenfri pizzabotten

1 stor blomkålspizza. 1 blomkålshuvud. 1 ägg. 1,5 dl riven ost av valfri sort. 1 nypa vitlökspulver eller färsk riven vitlök. 1 tsk paprikapulver. Relaterade 1 stor blomkålspizza. 1 blomkålshuvud 1 ägg 1,5 dl riven ost av valfri sort. 1 nypa vitlökspulver eller färsk riven vitlök. 1 tsk paprikapulver
Laxsnittar med pepparrot

Laxsnittar med pepparrot

25g pepparrot (1/2 burk). 1 tsk gräslök. 1 tsk dill. 1 tsk honung. 1/4 hackad röd lök. 1. 1/2 burk. 1 tsk gräslök. 1 tsk dill. 1 tsk honung. 1/4 hackad röd lök
Pizzasallad äkta

Pizzasallad äkta

1 vitlöksklyfta. 1 dl matättika eller vinäger. 1 tsk dijonsenap eller senapspulver. 1-2 tsk oregano. Stimla vikålen med en osthyvel
Heta räkor med vitlök och chili

Heta räkor med vitlök och chili

1 dl majsolja eller rapsolja. 1 tsk riven färsk ingefära. 1 st röd chili, finhackad. 1 - 2 tsk chilisås (Thailand). 1 krm örtkrydda. 1 krm cayennepeppar. 1 krm paprikakrydda. 1 krm salt. 1 dl majsolja eller rapsolja. 1 tsk riven färsk ingefära. 1 st röd chili, finhackad. 1 - 2 tsk chilisås (Thailand). 1 krm örtkrydda. 1 krm cayennepeppar. 1 krm paprikakrydda. 1 krm salt
Morotskaka (LCHF)

Morotskaka (LCHF)

9-12 bitar. 1 msk honung. 1 dl kokosmjölk. 1 dl kokosnötsmjöl. 1 tsk fiberhusk. 1 tsk kanel. 1 tsk kardemumma. 1 tsk ingefära. 1 stor morot. 1 lime (skal och juice). Häll smeten i formen och grädda i ca 30 minuter i 175 grader. Rör ihop philadelphia, pressad lime och 1/3 av limeskalet och bred sedan på kakan. 9-12 bitar. 4 ägg 1 msk honung. 1 dl kokosmjölk. 1 dl kokosnötsmjöl. 1 tsk fiberhusk. 1 tsk kanel. 1 tsk kardemumma. 1 tsk ingefära. 1 stor morot. 1 lime (skal och juice)
Torskrygg med pepparrotscréme, körvelfrästa champinjoner och vitvinssås

Torskrygg med pepparrotscréme, körvelfrästa champinjoner och vitvinssås

2 port ca 300-350 gr torskrygg 1 dl riven pepparrot 1 dl creme fraiche 1 msk pressad citron 6 champinjoner 1 schalottenlök 1 dl hackad körvel, färsk smör till stekning 2 dl vitt vin 2 msk koncentrerad fiskfond 1 dl vatten 2 dl grädde Börja med pepparrotscremen. 1 dl riven pepparrot. 1 dl creme fraiche. 1 msk pressad citron. 1 schalottenlök. 1 dl hackad körvel. 1 dl vatten
Snabb & nyttig chokladkaka

Snabb & nyttig chokladkaka

April 2, 201617. 1 banan. 1 ägg. 1. Värm en i taget i micron på högsta värmen i 90-120 sekunder. 1banana1 egg3 tablespoons cocoa powder or 50g melted dark chocolate (80% cocoa content)1/4 cups coconut milk (optional, but makes the cake extra moist)Do this. 1. Heat one at a time in the microwave on high heat in 90-120 seconds. 1 banan 1 ägg. 1 banana. 1 egg
Varm smörgåstårta med kyckling

Varm smörgåstårta med kyckling

ca 4 pers3 skivor hönökaka1 pkt bacon, strimlat½ grillad kyckling, tärnat½ röd lök, tärnad10 cm purjolök½ gul paprika, tärnad½ msk currysalt och peppar100 g philadelphiaost2 dl creme fraiche2 msk mango chutney1 tomat, skivadca 1 dl riven ostSätt ugnen på 225°. Gratinera i mitten av ugnen ca 10 minuter eller tills osten fått fin färg
Potatiskaka med vitlök och persilja

Potatiskaka med vitlök och persilja

17 medelstora potatisar3 vitlöksklyftor1½ dl stark riven ost1 ½ dl grädde½ dl klippt färsk persilja1 tsk saltGör så här. 17 medelstora potatisar. dl stark riven ost
Lyxig planka med oxfilé, kantarellsås och finaste moset

Lyxig planka med oxfilé, kantarellsås och finaste moset

Mitt godaste mos (räcker till fyra portioner)1 kg mjölig potatis3-5 dl vispgräddeMassor av smör, riktigt smör1äggula1 dl riven västerbottenostSalt och vitpeppar. Koka tills den är mjuk i saltat vatten, 10-15 minuter. Under tiden potatisen kokar, gör kantarellsåsen som räcker till två plankorCa 3 dl färska kantareller i mindre bitar1 finhackad gul lökEn klick smörKnappt 1 msk vetemjöl2 dl gräddeUngefär 1/2 tsk kinesisk sojaSalt och vitpeppar. Ställ in plankorna i mitten av ugnen i ungefär 12 minuter, tills det spritsade moset har fått fin färg. -) 1 kg mjölig potatis. 1 äggula. 1 dl riven västerbottenost
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Sätt ugnen på 175 grader. 1 paket djupfrysta franska örter. 1 dl klippt gräslök. 1 citron. Gnid in filéerna med grillkrydda
Glutenfri äppelkaka med kokos

Glutenfri äppelkaka med kokos

Recept från Allers 2012. Du behöver till 1 kaka. 1 msk råsocker strö. 1 dl potatismjöl. 1 tsk vaniljsocker. 150 gram rumstempererat smör. 1 dl vaniljyougurt. Grädda mitt i ugnen 175 grader, cirka 35 minuter. 1 msk råsocker strö. 1 dl potatismjöl. 1 tsk vaniljsocker. 150 gram rumstempererat smör. 1 dl vaniljyougurt
Pastasås med kyckling

Pastasås med kyckling

1 röd paprika.  1 burk creme fraiche. 1 röd paprika. 1 burk creme fraiche. Här kommer ett recept vi använder rätt ofta men som jag inte tror jag bloggat om

Smoothie som ökar matsmältningen

Det är viktigt att börja morgonen med minst 1 liter vatten, speciellt för personer som har lågt blodtryckt som jag och kan känna sig lite yr när de stiger ner från sängen. 1 l vatten, kallt. 1 gurka. juice från 1 lime. 1 l vatten, kallt. 1 gurka juice från. 1 lime