kjaellgren
Bröd

Bröd

  • 13 Recept
Bagels

Bagels

3 msk brödsirap. Smula jästen i degbunken. Värm vattnet lite ljummet. Blanda till en smidig deg i degblandaren
Köttsoppa

Köttsoppa

Koka upp vatten och kött. Skumma av och tillsätt alla rotsaker till soppan och alla kryddorna. Koka på låg värme tills köttet är mört cirka 2-5 timmar
Scones

Scones

Skär smöret i kuber. Lägg alla ingredienser utom filmjölken i matberedaren och kör till en smulig massa
Semlor

Semlor

1. Värm mjölken fingervarm. Smula jästen i degbunken. Slå över mjölken och kör i köksmaskinen tills jästen lösts upp
Lasagne

Lasagne

Bryn grönsakerna glansiga. Tillsätt bacon och köttfärs och stek några minuter. Strö över mjölet. Häll över tomaterna och vätskan
Rågsiktskakor 8 st

Rågsiktskakor 8 st

Rör ut jästen i lite av det kalla vattnet. Tillsätt resten av vattnet samt alla övriga ingredienser och kör i 8-10 minuter i degblandaren
Vörtbröd med surdeg

Vörtbröd med surdeg

Detta är mammas gamla recept på vörtbröd som jag uppgraderat med surdeg och minskat på jäst och sirap
Gotlandslimpor 2 st

Gotlandslimpor 2 st

Baka ut 2 limpor lägg i brödformar och jäs i 1 timme. Dag 1. 1. Slå det 70 gradiga vattnet över mjölet och kryddorna
Julkryddat surdegsbröd

Julkryddat surdegsbröd

Spraya bröden med vatten. Baka ut till 2 bröd. Sänk värmen till 200˚ när bröden sätts in och grädda i 25-30 minuter. 3 msk brödsirap
Lussebullar

Lussebullar

Se till att alla ingredienser är rumsvarma. Fördeg. Blanda ut jästen i lite av mjölken och blanda alla ingredienser i maskinen
Formbröd på surdeg 2 st

Formbröd på surdeg 2 st

Släng in några isbitar i ugnen samtidigt som bröden ställs in. Ta bröden ur formarna och grädda dem upp och ner i ytterligare 5 minuter
Lingonlimpa

Lingonlimpa

Slå en kopp vatten i långpannan samtidigt som bröden sätts in. Sänk temperaturen till 175˚-200˚ när brödet sätts in i ugnen