Soppa

Rör ner korv, majskorn och crème fraiche i soppan. Rör ut potatismjölet med lite vatten och red av soppan

En värmande soppa är gott i vintermörkret. Jag lagade en minestronesoppa med korv. Till soppan serverades vitlöksbröd

Lägg i paprikan och mixa soppan slät. Servera i soppan. Dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem i en form och ringla över 1 msk olja

Ingredienser Portioner. 4 450 g frysta majskorn 1 bakpotatis 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 2 tsk curry 1 tsk sambal oelek 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 400 ml kokosmjölk 1 tsk salt peppar saften av 1/2 lime 1/2 kruka koriander Bönspread 1 förp kokta vita bönor (à 380 g) 2 msk vatten 1/2 msk olivolja saften av 1/2 lime 1 tsk spiskummin 200 g nachos Lägg till i inköpslistan

, häll på mjölk och spadet från både morotsburken och gröna ärtburken beorende på hur tjock man vll ha soppan

Plocka ur lagerbladen och mixa soppan slät med en stavmixer. Passera soppan genom en sil, häll tillbaks den i kastrullen och koka upp igen

Bjud soppan rykande het tillsammans med lite lätt crème fraiche. Skala och hacka löken. Skala morötter och potatis

Soppa på en spik har vi lagat idag. Eller soppa  ”man-tager-vad-man-haver” men som ändå kan piffas till lite

Att göra en soppa en sådan här kall o snöig dag som det har varit var toppen. Tog mitt vanliga Potatis- och purjolökssoppa och följde receptet som vanligt