Potatis

Potatis

  • 82 Recept
Potatisplättar

Potatisplättar

700 g bakpotatis 1 tsk salt vatten 2 ägg 0,5 dl lätt crème fraiche 1 dl Västerbottensost, riven 1 msk rapsolja 2 krm salt muskot, riven smör, till stekning olja, till stekning
Potatisvåfflor

Potatisvåfflor

Skala potatisen och riv den grovt på rivjärn. Tillsätt salt, bakpulver och potatis. 500 g potatis. Vispa ihop mjölk och mjöl
Lappskojs, Edward Bloms recept

Lappskojs, Edward Bloms recept

1 kg potatis 100 g smör 0,5 dl grädde 1 burk konserverat kött (tex salta biten, skinka, corned beef, picknickbog, spam) salt svartpeppar malen kryddpeppar muskot worcestersås japansk soja inlagda rödbetor saltgurka
Råraka med rökt lax

Råraka med rökt lax

600 g potatis fast, och skalad 2 dl crème fraîche 400 g rökt lax 1 rödlök 1 citron olja smör salt dill, plockad
Raggmunk med stekt fläsk

Raggmunk med stekt fläsk

Skala potatisen och riv den fint på ett rivjärn eller i en matberedare monterad med en "fin" rivskiva
Mormors raggmunkar

Mormors raggmunkar

2 asterixpotatisar 1 ägg 2 dl vetemjöl 2,5 dl mjölk 250 g lingon 1,5 dl strösocker 100 g smör 2 dl kaffegrädde salt
Rösti med rökt skinka

Rösti med rökt skinka

Skala och riv potatis och lök fint gärna i matberedare med rivskiva. Fräs i en stekpanna med matfett under omrörning tills potatisen mjuknar

Potatispannkaka från Piteå

Blanda i den rivna potatisen och det stekta fläsket. 1 l grovt riven potatis. Tärna och stek fläsket. Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg och salt
Rotsaksgratäng

Rotsaksgratäng

potatis. Skala och skiva rotsakerna ganska tunt. Grovhacka gul lök. Häll grönsakerna i en kastrull, tillsätt fond, vatten och grädde