Kryddor

Blanda alla kryddor (allt ska vara malet) och förvara i en burk. kardemumma. 1vitpeppar. 1svartpeppar. 1kanel

Ett recept från boken Mannerströms husmanskonster. Jag som annars föredrar pytt i panna som inte är gräddstuvad, tyckte faktiskt att denna var riktigt god

Ingredienser Portioner. 1 sats 2 msk mald kanel 1 msk mald kardemumma 1 msk mald ingefära 1 msk mald kryddnejlika Lägg till i inköpslistan

Blanda de torra kryddorna och häll upp i en burk. Hej på er. Ny matvecka och ny inspiration att fylla på inför vardagsmiddagarna

Tillsätt sedan kryddorna och ostronsåsen. 1 tsk Sju kryddor. Skiva korven och dela varje skiva 4 gånger. Stek det sedan tillsammans med lök och purjolök, tills korven fått önskad färg

Blanda med de övriga malda kryddorna. Den kan innehålla upp till 30 olika kryddor och du hittar ofta ingefära, koriander och spiskummin i kryddbladningen

Rub till fläskfilé. Här är en ny rub som jag testade till grillad fläskfilé. Familjen var nöjd vilket är ett bra betyg

Lägg alla kryddorna i en mortel och mortla ihop. Jag gör ju väldigt mycket grillinlägg under sommaren och skriver ofta att du ska använda en rub du gillar att lägga på köttet innan den når grillen

God kväll på er.  Kvällens mat blev en gammal klassiker från förr. Jag och en kompis brukade ofta laga den här rätten, såklart med ris till på den tiden, idag är riset utbytt mot isbergssallad

Dags för kebab idag hoppa över och gå till din lokala pizzeria gör din egen kebab med mina tillbehör och du kommer inte att bli besviken

Burkarna förvarar jag sedan de hemmagjorda kryddorna i. Jag gör ofta egna kryddblandningar. Jag vet vad som är i dem (inga konstiga tillsatser) och de ökar chanserna att få till den rätta smaken på mat från världens alla kök

Blanda alla kryddor antingen i en skål eller direkt i en syltburk som jag brukar göra. Ikväll blev det gyros till middag