kött

Bryn kött och baconlindad haricots verts. Hetta upp en stekpanna, lägg i smör och stek köttet gyllene runt om

Är du sugen på en värmande köttgryta i snöyran. ca 6 hg högrev (annat kött går också bra, ex fläskfilé)

En riktigt värmande köttgryta kan kanske få både skottare och andra på bra humör. Lägg över allt i grytan, och låt koka ytterligare en halvtimme tills köttet är riktigt mört och grönsakerna mjuka

I morse fyllde jag den med brynta köttbitar, morötter, vinglögg, sambal, soja, fond och vatten sen har det fått puttra på låg temperatur hela dagen

Strimla grönsaker och köttet och fräs det i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Låt koka i glögg och buljong och soya i 25 minuter

Skär köttet i små kuber, rensa bort ev fett och senor. köttbitarna i omgångar. Lägg över köttet i grytan och krydda med svartpeppar och

Stek köttet på medelhög värme i olja och smör till det fått en fin mörk yta. Skär köttet i tjocka skivor och servera tillsammans med choronsås och friterad potatis

Köttet liksom bara faller i sär och allt gottar ihop sig i en underbar krämig röra. Bryn i köttet i panna tillsammans med mandel och trattkantareller

Ta upp köttet och sila buljongen, spar buljongen till såsen. Lägg ner köttet i såsen och koka upp. Låt sjuda ca 2 tim tills köttet är mört

Koka upp köttet en gång i kallt vatten för att blanchera det. Skölj av köttet och fyll på med nytt vatten

Häll av och spola av köttet under kallt rinnande vatten. Lägg tillbaka köttet i grytan och häll på vatten precis så att det täcker

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 700 gram oxfilé 1 st smör , skirat, till stekning 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Vitlökssmör 150 gram smör , normalsaltat 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk persilja , hackad 1 odefinierad worcestershiresauce , några droppar Redskap 1 odefinierad plastfilm , eller smörpapper Köp receptet