fläskkött

Vi äter ugnsstekt fläskkarré ganska ofta. Vanligtvis brukar jag gnida in karrén med grovt salt och peppar från kvarnen

Som ni vet är ett av mina ledord förbered. I morse fyllde jag min älskade Crock-Pot med ingredienser till kvällens middag som blev Fläskkarrégryta med mandel och russin

Ett recept ur boken Hela Sveriges husman. Hade korngryn i skåpet sen jag testade göra pölsa förut, så tyckte det passade perfekt att testa detta receptet

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis 1 gul lök 600 g karré (benfri, skivad) 1 msk smör eller margarin 2 dl höns- eller köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 75 g katrinplommon 2 lagerblad 1 msk soja 1 rött äpple majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong

Ett recept från Per Morbergsbok Morberg lagar husmanskost. Riktigt gott och saftigt kött. Rekommenderas helt klart

Skär små snitt, cirka 1 1/2-2 cm djupa lite här och var över karrén. Halvera plommonen och stoppa in dem i hålen

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 6 portioner

Stick in katrinplommon lite här och där i karrén. Krydda rikligt runt köttet och stek ytan hastigt i het panna

800 g fläskfilé. 125 g smör, till stekning. 11 msk grönpeppar, mald. 12 krm salt. 12 krm vitpeppar. 13 dl vispgrädde

Nu njuter jag av ett skönt ledigt sportlov och har därför tid att göra mat som tar lite längre tid att bli klar

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg fläskkarré 200 gram katrinplommon 1 st salt 2 st vitlöksklyfta(or) 0,5 kruka(or) rosmarin 0,5 kruka(or) mejram 1 odefinierad smör 2 st gul lök(ar) 2 dl äppeljuice 3 st äpple(n) 1 odefinierad maizena , (eventuellt, till redning) 1 st svartpeppar , nymald Köp receptet

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg revbenen på en plåt med benen nedåt. Salta och peppra på båda sidorna. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader och stek köttet i ca 1-1 1/2 timme

Jag fortsätter att planera inför kommande husvagnshelger, nu inte med bak utan med kokkonsten. Denna gratäng är så himla lätt att göra och det behövs inte så många olika skålar om man inte vill, allt läggs liksom i den ugnssäkra formen direkt och sen in i den egna ugnen i husvagnen eller i ugnen i servicehuset

Kassler i ugn med grönsaker. 700 gram kassler. 2 st rödlökar. 3 tomater. 3 paprikor i olika färger. Salt & peppar

Jag blev så himla sugen på kasslergratäng häromdagen så igår när jag var och handlade var jag tvungen att slå till

800 g. 0,5 dl. 2 msk. 1 msk. 2 st. 3 dl. 6 st. 1 st