Källarbacken

Källarbacken

🍅 Tomatmarmelad

🍅 Tomatmarmelad

Dela tomaterna i mindre bitar och lägg i en gryta, häll i 1kg syltsocker, urskrapad vaniljstång, lägg i hela, koka ca 15 min
Tomatmarmelad

Tomatmarmelad

500 gram röda små tomater som babyplommontomater eller cocktailtomater. 11/2 citron. 15 dl syltsocker. 13 cm vaniljstångSkölj tomaterna och hacka dem fint
Aroniasaft

Aroniasaft

Koka bär och vatten under lock på svag värme till bären skrupnat helt och avgett all saft, ca 15 min

Aroniasaft

Hej mina vänner, nu tyckte jag att det var dags att bryta tystnaden. Detta gör jag med denna smarriga aroniasaft som jag kokade ihop i höstas av bär som jag och mamma plockat vid ett dagis i Halmstad
Falukorv i ugn

Falukorv i ugn

Ingredienser. 1 rund falukorv med hög kötthalt. Ost, gärna en lagrad med goda smältegenskaper som Maasdamer
Knäckig äppelkaka i långpanna

Knäckig äppelkaka i långpanna

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner havregrynen, låt svälla en stund. Skala och skiva äpplena och blanda dem med kanel och strösocker, låt ligga och marinera en stund
Isterband med senapssås

Isterband med senapssås

Skrubba potatis och börja koka dem mjuka - cirka 20 minuter. Skär vitkål i grova bitar och täck med vatten i en kastrull med lock
Fiskgratäng med smak av tomat

Fiskgratäng med smak av tomat

Lättlagade/snabba recept tas gärna emot – det säger de flesta när man frågar. Och då tänkte jag flika in med något som tillhör den kategorin
Fisk i ugnen

Fisk i ugnen

Vik fiskfiléerna dubbla och lägg dem i en smord ugnsfast form. Dela tomaterna på mitten och strimla purjolöken och lägg ovanpå fisken
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Skiva hela purjolöken (även det gröna) och förväll i lättsaltat vatten. Slå av vattnet i ett durkslag. lägg purjolöken i bottten av en ugnsfast form
Persikosylt med hallon

Persikosylt med hallon

I helgen gifter sig min kära vän Josefin och jag har lovat att bidra med sylt till dagen-efter-brunchen
Gammaldags pressgurka

Gammaldags pressgurka

Skiva gurkan. Blanda ättika, vatten, socker, salt och klippt persilja och lägg i gurkan. Ställ in i kylskåpet minst en halvtimme innan servering
Pressgurka

Pressgurka

Ingredienser Portioner. 4 1 färsk gurka 3 krm salt 2 msk ättika (12%) 1 dl vatten 2 msk socker 1/2 krm vitpeppar 2 msk hackad persilja Lägg till i inköpslistan
Smoothie med persika och blåbär

Smoothie med persika och blåbär

En söt och len blåbärssmoothie med smak av persika. En riktig vitaminkick som är full av vitaminer, mineraler och antioxidanter
Persikomarmelad

Persikomarmelad

Mermelada de melocotón. 1 kg mogna persikor - utan skal och fruktkärna. 500 gr syltsocker. Skålla persikorna i kokande vatten några minuter
Lunchkorv med senap-och pepparrotsås

Lunchkorv med senap-och pepparrotsås

4 pers 30 minuter 4-6 st lunchkorvar Färsk pepparrot 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1 dl grädde 1 msk sötstark senap salt svartpeppar persilja potatis
Krämig pastasås med kassler

Krämig pastasås med kassler

Krämig pastasås med kassler. 700 g kassler. ½ gul lök. 4 dl crème fraiche. 1 dl matlagningsgrädde. 100 g philadelphiaost