Små Maränger

Små Maränger

Fettisdag med Minisemlor

Fettisdag med Minisemlor

Fettisdag, sol, snösmältning och en rejäl dos av vårkänslor. Kan det bli bättre. Idag är verkligen en sådan dag då man går en lång härlig promenad och njuter av att solen kittlar lite på näsan
Lax i hummersås

Lax i hummersås

Fick ett recept av min arbetskompis Gittan. Jag gjorde om det lite och jag kan berätta för er att det blev himlarnsch gott
Ugnsbakad lax i lime- och chilisås

Ugnsbakad lax i lime- och chilisås

700 g laxfilé (färsk laxsida). 1Lime- och chilisås4 dl crème fraîche 1 limefrukt, skal och saft 2-3 msk sambal oelek 2 klyftor vitlök, rivna 1,5 msk koncentrerad hummerfond 1 msk honung 2 salladslökar, tunt strimlad 1 röd chilifrukt, strimlad 1 kruka färsk koriander, fint hackad
Råkräm

Råkräm

2 äggulor. 12 msk strösocker. 11 msk vaniljsocker. 12 dl kall vispgräddeLägg äggulor, socker och vaniljsocker i en skål
Romsås med dill och rödlök

Romsås med dill och rödlök

1/2 rödlök. 10g färsk dill. 1 dl majonnäs. 2,5 dl crème fraiche. 1 nypa vitlökspulver. 75g röd caviar. svartpepparFinhacka rödlöken
Vit choklad kladdkaka med citrongrädde

Vit choklad kladdkaka med citrongrädde

Hej. Va kul de ska bli med mello-finalen ikväll. Tycker de är ganska många bra låtar med i finalen i år jämfört med tidigare år så ikväll ska de bli kul att titta
Underbar kladdkaka med kola/chokladtäcke

Underbar kladdkaka med kola/chokladtäcke

Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret. Blanda alla ingredienser och häll över i en smord och bröad form
Fläskfilé i balsamicosås.

Fläskfilé i balsamicosås.

Tänk på att all sya, kalvfond och köttbuljong ska inte hällas i direkt. 2 fläskfiléer 1 msk rosmarin (torkad)sal & peppar 1,5 dl crème fraîche 3 dl vispgrädde 3 tsk soya 2 msk kalvfond 2 msk balsamicovinäger 2 dl vatten 1 köttbuljong Salta och peppara