Små Maränger

Små Maränger

Rostad småpotatis i ugn med gräslök och honung

Rostad småpotatis i ugn med gräslök och honung

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg delikatesspotatis Marinad 2 msk balsamvinäger , mörk 1 msk olivolja , fruktig 1 msk honung , flytande 1 st vitlöksklyfta(or) , fint riven 0,5 msk flingsalt 1 st svartpeppar , från kvarn Tillbehör 0,5 dl gräslök , finhackad 0,5 dl röd lök(ar) , finhackad 1 odefinierad flingsalt Köp receptet Näringsvärde Kcal
Ugnstekt torsk med tomat och spenat

Ugnstekt torsk med tomat och spenat

Dela fisken i lagom stora serverings bitar. Tina bladspenaten och fräs den i lite olivolja, salt, peppar samt eventuellt vitlök
Laxfilé med smak av sriracha

Laxfilé med smak av sriracha

Jag lagade en laxfilé med smak av sriracha. Sriracha är en stark chilisås som malts ner till en pasta utifrån färsk stark chilipeppar
Sjötunga Walewska

Sjötunga Walewska

Okej. Vi måste först börja med historien till varför jag och flickvännen överhuvudtaget gjorde denna extremt dyra rätt
Pocherad hälleflundra med Beurre blanche

Pocherad hälleflundra med Beurre blanche

Hälleflundra ligger i topp på den godaste fisk jag vet. Här serverade vi med Beurre blanche, Jordärtskock och potatispuré, smörkokta morötter och sparris
Ugnsbakad rosépepparlax med romsås

Ugnsbakad rosépepparlax med romsås

Krossa pepparn och blanda den med socker och salt. Gnid in laxens köttsida med blandningen och låt den vila i kylen i 1 timme, tills salt och socker lösts upp
Ångad lax med brynt smör, dillolja och romsås

Ångad lax med brynt smör, dillolja och romsås

Lägg potatisen i en kastrull med vatten och salt, behåll skalet på. Skär laxen i portionsbitar och lägg i en ångkorg (jag använder en i bambu gjord för dumplings men det går bra med ångkorg eller vad som) och ställ ovanför potatiskastrullen när potatisen kokat i 5 min
Semletårta

Semletårta

Varför inte bjuda på en semle tårta istället för många tradionella semlor på fettisdagen, kan lova att det
Biff i stark sås, godaste av dom alla!

Biff i stark sås, godaste av dom alla!

100 gram små, färska champinjoner. 100 gram små. Biff i stark sås blev söndagsmiddag här hemma. En gryta som jag gör ganska ofta, den är bara då vansinnigt god