Kött

Kött

  • 39 Recept
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Pensla köttet med blandningen och lägg i lergrytan. Lägg rotfrukter, lök, broccoli och champinjoner runt köttet i grytan
Köttfärs, bacon och potatis gratäng

Köttfärs, bacon och potatis gratäng

½ kg köttfärs. ½ kg köttfärs 1-2 pkt bacon 25 cm purjolök 2 st gula lökar Salt Peppar Margarin att steka i och till formen 10 st potatisar 3 dl grädde 200 g riven ost
Kassler med banan och chilisås

Kassler med banan och chilisås

400 g kassler. 12-3 bananer. 13-4 dl vispgrädde. 11 dl chilisås (eller efter smak). 1400 g kassler 2-3 bananer 3-4 dl vispgrädde 1 dl chilisås (eller efter smak)Skiva kassler i ca ½ cm tjocka skivor
Julskinka med ingefärs- och honungsgriljering

Julskinka med ingefärs- och honungsgriljering

Ingredienser Portioner. 1 skinka 1 färdigkokt julskinka à ca 3 kg (gärna rapsgris) Griljering 2 msk färskriven ingefära 2 msk dijonsenap 3 msk svensk senap 2 msk flytande honung 1 äggula 1 dl ströbröd majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan
Kyckling med ris och curry

Kyckling med ris och curry

1 kyckling (runt 1,5 kg) (gärna frigående) 1 msk smör 1 msk olja 1 tsk curry 1 msk japansk soja salt peppar ev citron, saft
Fläsklägg med rotmos och senapscréme

Fläsklägg med rotmos och senapscréme

5 timmar eller tills köttet släpper från benet. SENAPSCRÈME. Skär gräslöken fint. Blanda créme fraiche, gräslök och senap i en skål
Makaronipudding

Makaronipudding

Skär köttresterna i strimlor eller tärningar. Av julens rester gör man fester. makaronipudding är en mycket tacksam maträtt
Roulader i gräddig sås

Roulader i gräddig sås

grädde köttbuljong, dragon, salt och peppar. Häll såsen höver köttet och ställ in i ugn ca en timma i 150 grader
Tjälknöl av vildsvin med potatisgratäng i små ugnsformar

Tjälknöl av vildsvin med potatisgratäng i små ugnsformar

Vi får vildsvinskött av mina föräldrar, och oftast är det redan infruset. Perfekt då att lägga in den helt frusna köttbiten i ugnen, istället för att vänta tills det har tinat upp, så är tillagningen redan igång
Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime

Ingredienser4 kycklingfiléer1 gul lök1 röd lök1 vitlöksklyfta1 paprika 2 morötterlite haricot verts1 - 2 msk röd curry pasta1 msk tomatpuré1 brk kokosmjölk2 msk kycklingfond1 msk honungsalt och pepparev en skvätt gräddemaizenaskal och saft från en halv lime
Skomakarlåda – recept

Skomakarlåda – recept

Låt köttet vila innan servering, stek då sidfläsk och purjolöken krispigt. Servera med potatismos i botten, fortsätt med köttbiten, toppa med sås och stekt sidfläsk och purjolök