Låt persikorna rinna av i en sil. Lägg dem i en smord ugnsfastform med den kupiga sidan upp. Smält samman smör, socker, grädde, mjöl och mandelspån i en kastrull
Ett annat recept jag provade i lördags är Nutella semifreddo. Visserligen hade jag fått smaka denna underbara och enkla skapelse tidigare under veckan så jag visste att resultatet skulle vara gott