Kväll

Gör så här. Sätt ugnen på 200 grader. Dela broccolin i mindre buketter och förväll den i saltat vatten ca 5 minuter

1 förp Zeta Fiocchi Casa Di Luca 900 g kycklinglårfilé 1 gul lök, finhackad 1 selleristjälk, finhackad 1 morot, tärnad 250 g champinjoner, klyftade 1,5 dl vitt matlagningsvin 0,5 msk kycklingfond 2 msk färsk oregano 0,5 dl Zeta Cerignolaoliver urkärnade, finhackade Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven

Pajdeg. 1 dl vetemjöl 2 dl grahamsmjöl 0,75 dl flytande margarin 1 dl kvarg 10 %. 1Fyllning. 400 g köttfärs 0,5 förp taco kryddmix 0,5 gul lök 3 ägg 3 dl mjölk salt

4 kycklingfiléer smör (att steka i) salt svartpeppar (från kvarn) 2 dl ajvar relish 1,5-2 dl grädde 2 tsk flytande honung 2 klyfta vitlök, pressade 150 g fetaost oregano persilja

Ingredienser Portioner. 4 2 kalla hårdkokta ägg 4 medelstora kalla kokta potatisar 100 g ansjovisfiléer 2 msk finskuren gräslök 2 msk finskuren dill 1 dl crème fraiche 2 msk majonnäs 2 msk kaviar salt och svartpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken. Stek köttfärs och lök i en stekpanna och tillsätt kryddor, tomatpuré, salt, soja och vatten

Idag blev det sovmorgon såå skönt. Iväg en liten sväng på ärenden och sedan ställde jag mig i köket och grejade ihop en fläskfilé gryta som var riktigt god

Ibland behövs lite ny inspiration i köket, och ibland kan det räcka med att “damma av” en gammal goding som man inte lagat på länge – som den här goda gratängen till exempel

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Stek köttfärs i lite smör eller olja, tills den fått fin färg

Hade en kylskåpsrensning och hittade lite pesto, några soltorkade tomater, en röd paprika mm. Resultatet blev en pasta med kycklingfilé med en massa goa grejer i

Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen