min kokbok

min kokbok

Köttfärssås & spagetti!

Köttfärssås & spagetti!

Tack vare min kanonbra grönsakssvarv kan jag nu göra en massa ”pasta”-rätter med grönsakspasta. Värm då såsen och tillsätt zucchinin sista minuten i micron
Fröknäcke med wasabitwist...

Fröknäcke med wasabitwist...

Det här receptet är till stor del hämtat från kokboken "Veckans vego" men jag har en egen twist med wasabi
LCHF

LCHF

Grädda i 225 grader 15-20 minuter eller tills osten. Broccoligratäng. 500g broccoli. 1 pkt bacon. ca 200g färska
Bästa LCHF pizza

Bästa LCHF pizza

Gratinera i ugn, 200 grader C i ca 20 min, tills ytan blir gyllen brun. Gratinera i ugn i ca 10-15 min. ca 20 min
Biff stroganoff

Biff stroganoff

Till 4port. 500 g fransyska. champinjoner. 2 msk dijonsenap. 1 msk tomatpuré. 1 msk kalvfond. En skvätt soja. Vatten
Glutenfri fullkornslimpa (fiberrik, vegan)

Glutenfri fullkornslimpa (fiberrik, vegan)

Här kommer nästa recept med min egen naturligt glutenfria fullkornsmjölmix. Låt jäsa i ca 75 minuter under bakduk. Värm ugnen till 225°C och baka limpan i ca 75 minuter i mitten/lågt i ugnen
Bacon Ost Snittar = Lchf mums

Bacon Ost Snittar = Lchf mums

Sonen hade tröttnat på alla lchf-recept där man försöker fejka andra icke lchfvarianter (och jag är böjd att hålla med honom, det blir aldrig riktigt lyckat) och tycker det är bättre att hitta på egna nya smaker
LCHF Guacamole

LCHF Guacamole

LCHF Guacamole. 2 mjuka avokado / soft avocados. 2 dl créme fraîche. 2-3 pressade vitlöksklyftor / pressed garlic cloves
LCHF Köttfärsfylld Zucchini

LCHF Köttfärsfylld Zucchini

Grädda i ugnen i 15 minuter eller tills de har fått fin färg. 400 g köttfärs. 3 st zucchinis. 3 msk tomatpuré
Skagenröra LCHF

Skagenröra LCHF

Denna skagenröra är supergod tillsammans med frökex, recept. Frökex, perfekt tillbehör till en tapasmiddag eller som snacks till fördrinken

LCHF Grönkålssoppa

Koka 5-10 minuter. 1. Skär bort de grova stjälkarna från grönkålen och skär i bitar. Hacka lök och vitlök. Stek löken i smöret

LCHF GI Chicken Mcnuggets

Stek på varje sida i ca 4 min. Ta fram en stor stekpanna, häll i oljan och sätt på högsta värmen. Blanda ihop fiberhusk, lökpulver, vitlökspulver, 1krm peppar och 1krm salt och häll upp i en skål
LCHF Köttbullar kokta i Tomatsås

LCHF Köttbullar kokta i Tomatsås

Kokt broccoli och blomkålsmos till min nya favorit. LCHF Köttbullar kokta i Tomatsås. Blev så sugen på köttbullar kokta i tomatsås och hittade ett bra recept från Ica som jag ändrade på litegrand
LCHF – Kantarellsoppa med parmesanflarn

LCHF – Kantarellsoppa med parmesanflarn

Krydda med salt, svart- och vitpeppar och koka upp någon minut. Om du använder torkade trattisar (som jag gjorde den här gången) kan du lägga svampen i lite vatten, precis så att det täcker, och låta den dra i minst 30 minuter. Låt baka i ca 8 minuter, tills parmesanen får en gyllene färg
Kebabpizza, LCHF

Kebabpizza, LCHF

Låt degen sedan svälla ca 5 minuter innan gräddning. Förgrädda pizzabotten ca 20 minuter i 180 grader. Lägg på valfri topping och tillaga pizzan ca 10 minuter tills osten smält
Blomkåls- och broccoligratäng – LCHF

Blomkåls- och broccoligratäng – LCHF

Förkoka blomkål och broccoli några minuter. Tillaga i 200 graders ugn ca 20-25 minuter. Robban lagade denna gratäng innan jag börjat med LCHF och den var verkligen himmelskt god
Köttfärsfyllda crepes - LCHF

Köttfärsfyllda crepes - LCHF

Grädda i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter eller tills osten har fått en fin färg. För några dagar sedan blev jag fruktansvärt sugen på crepes
Recept: Vitkålsraggmunkar (LCHF)

Recept: Vitkålsraggmunkar (LCHF)

Jag tänkte dela med mig av ett gott tillbehör till kötträtten för en LCHF. are. Ett tag tillbaka i tiden då jag åt enligt tallriksmodellen älskade jag raggmunkar
56kilos goda kesobröd LCHF

56kilos goda kesobröd LCHF

Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Idag har jag bakat det goda omskrivande brödet. Tyckte brödet var gott och kommer absolut att baka det fler gånger
Kebabrulle LCHF

Kebabrulle LCHF

När den är klar så låt den svalna i några minuter. Grädda i botten i ca 15-20 minuter på 175 grader. När vi beställde hämtmat sist så beställde jag en kebabsallad
Fiskpudding LCHF

Fiskpudding LCHF

Koka fisken försiktigt ca 10 minuter. Låt svalna och dela i småbitar. Blanda med övriga ingredienser, krydda med salt och peppar
Fiskpinnar LCHF

Fiskpinnar LCHF

Två minuter. Två minuter. Två minuter. Stek på ganska svag värme i 10-15 minuter. Vi kommer att jobba med 2-minutersintervaller och vilan mellan intervallerna ska inte vara längre än vad det tar att ställa om sig till nästa övning