Potatisrätter

Potatisrätter

  • 4 Recept
Italiensk gnocchi

Italiensk gnocchi

Den här rätten är vegetarisk, men jag tror säkert att lite lufttorkad skinka eller liknande skulle passa väldigt bra

Raggmunk á la Per Morberg

4 portioner. Ingredienser. 800 gr (8–10 st) fast potatis. 2 dl vetemjöl. 1 tsk salt. 4 dl mjölk. 1 st ägg. 600 g skivat rimmat sidfläsk
Raggmunk

Raggmunk

Raggmunk hur gott är inte det. En absolut svensk klassiker inom husmanskost. Raggmunk är en Svensk rätt som görs med riven potatis och pannkakssmet
Raggmunk med chilismaksatt smetana

Raggmunk med chilismaksatt smetana

Knäck äggen och häll i en bunke tillsammans med mjölken. Vispa i mjöl, salt och peppar. Skala och strimla rotfrukterna tunt, går bra att riva på den grova delen på rivjärnet