vegetariskt

vegetariskt

  • 10 Recept
Butternut Squash Fries

Butternut Squash Fries

Att rosta butternut squash är väldigt gott och enkelt. Och ett bra alternativ till potatis. Jag valde att smaksätta med salt, men du kan använda andra kryddor också, t
Saftiga och goda falafel

Saftiga och goda falafel

Saftiga och goda falafel. 500 g gula torkade ärtor som du blötlägger under natten. 1-2 gullök. 2 vitlöksklyftor
Falafel i savoykål med picklade ingefärsmorötter, avokadoröra och tahini

Falafel i savoykål med picklade ingefärsmorötter, avokadoröra och tahini

Det här är, på inga sätt och vis, en traditionell falafel. Dels för att jag tog en genväg och använde förkokta kikärtor istället för att lägga torkade kikärtor i blöt över natten (det får man göra när man inte vet vad man känner för att äta redan en dag i förväg)
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

1. Blötlägg ärtorna i rikligt med vatten över natten. 2. Sila av ärtorna och lägg ärtorna i en kastrull fylld med saltat vatten
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Tänk att något så simpelt som gula ärtor kan bli till något så gott. Tidigare gjorde jag alltid falafel på kikärtor men efter att ha sett Tareq Taylor göra falafel på gula ärtor har jag börjat göra det jag med
Linssoppa med fröbröd

Linssoppa med fröbröd

Jag har alltid sagt att jag inte tycker om bönor och linser, men jag har bara inte ätit det på rätt sätt
Enkla kikärtsbiffar

Enkla kikärtsbiffar

Enkla kikärtsbiffar (ca 4 portioner). Du behöver. 2 burkar kikärtor. 1 liten gul lök. 1 vitlöksklyfta. 2 msk hackad persilja