Idag är det Mors dag och vad passar då inte bättre än en god, somrig tårta. Den består av en härlig kokosmarängbotten och en underbart god vitchokladmousse
Det här är en av mina favorittårtor, särskilt så här års när de färska jordgubbarna börjar komma. Just i år när vi gick direkt från vinterkyla till sommarvärme och jordgubbarna mognat extra tidigt är det här en utmärkt tårta till Mors Dag
