Vildsvinsstek 12 msk viltfond. 5 tsk salt 1 krm peppar 1 st rödlök 2 st morötter 1 bitar rotselleri 1 st äpple 2 msk smör eller margarin 5 dl vatten 2 msk viltfond Sås www.hemtrevligt.se
Köttsoppa på älg och rotfrukter Kryddpåse3 klyfta vitlök ca 10 cm purjolök, i stavar ca 5 lagerblad 6 kryddpepparkorn 1 knippe färsk timjan 1 knippe färsk persilja 10 svartpepparkorn www.koket.se
Älggryta med kantareller och grädde Skär köttet i ca 2x2 cm bitar om det ej redan är i bitar när du köpte det (dela ev. stora grytbitar). Skala och klyfta löken receptfavoriter.se
Köttfärssås x 2 Egentligen behöver väl ingen ha recept på köttfärssås men ni får det ändå. -). Det första är på en Bolognese som behöver tid att puttra på spisen ett tag så den passar att göra när man är ledig och bara tar det lugnt chiliconkarin
