Paj

Paj

Paj i långpanna med tre ostar

Paj i långpanna med tre ostar

Ingredienser Portioner. 30-35 små bitar 225 g kallt smör 4 1/2 dl vetemjöl 1 stort ägg 2 msk iskallt vatten Fyllning 2 askar ricottaost (à 250 g) 4 dl vispgrädde 300 g riven lagrad prästost (eller Västerbottensost) 2 krm kajennpeppar 4 ägg salt nymalen svartpeppar Dressing 1 msk färskpressad citronjuice 2 msk äppelcidervinäger 2 krm flingsalt 2 msk honung 3/4 dl rapsolja Topping 1 påse blandsallad (à 125 g) 3 fasta päron 150 g gorgonzolaost 1 dl grovhackade hasselnötter (gärna rostade) Lägg till i inköpslistan
Tacopaj

Tacopaj

Om man inte vill köra klassisk tacos så är denna tacopajen ett måste. Skulle helt klart kunna leva på denna paj
Kalaspaj med kassler

Kalaspaj med kassler

Tillsätt vattnet och arbeta raskt ihop pajdegen. Tryck ut resten av degen i en pajform. Ta bort folien från det förgräddade pajskalet
Västerbotens paj

Västerbotens paj

En snabb enkel men ack så god paj. Ett förgräddat Pajskal. Häl blandnigen i pajskalet. Ett förgräddat Pajskal
Kyckling- och baconpaj

Kyckling- och baconpaj

Jo, idag tänkte jag bjuda på paj. Paj är något av en favorit här hemma, i alla fall om sambon får bestämma
Köttfärspaj med fetaost

Köttfärspaj med fetaost

Degen räcker till en stor eller två mindre pajer. Ta ut pajskalet och lägg i köttfärsfyllningen, jämnt fördelat över hela
Köttfärspaj, LCHF!

Köttfärspaj, LCHF!

Pajskal. Tryck ut i en pajform. Häll över köttfärsblandningen i pajskalet. Häll äggstanningen över pajen. Pajskal
Krämig kycklingpaj (LCHF)

Krämig kycklingpaj (LCHF)

Förra helgen testade jag att göra paj á la LCHF. Själva fyllningen är från ett recept jag tidigare lagt upp här på bloggen, men man kan ju fylla pajen med precis vad som helst
Tacopaj i stor ugnsform – recept

Tacopaj i stor ugnsform – recept

Lägg färsen i pajskalet. Tryck ut degen i en pajform, 24 centimeter i diameter. Hacka samman smör och mjöl till en smulig massa, gärna i matbredare
Kycklingpaj med fetaost & bacon

Kycklingpaj med fetaost & bacon

Nagga pajskalet med en gaffel. Vispa ihop ingredienserna och fördela hälften av äggstanningen i pajskalet
Äppelpaj med knäckig smuldeg | Mitt kök

Äppelpaj med knäckig smuldeg | Mitt kök

Smuldegen kan ha fått bra färg innan äpplena är klara så du kan behöva täcka pajen med folie de sista 10 minuterna 4-5 st Äppel, fast, syrlig
Äppelpaj med kokos

Äppelpaj med kokos

Snart har rabarbern växt till sig så vi kan göra årets första rabarberpaj men i väntan på den får vi njuta av äppelpaj