Kött

450 g vita bönor (i tomatsås) 400 g kidneybönor 2 gula lökar, hackade 1 grön paprika, hackad 500 g köttfärs 2 klyfta vitlök, pressade 1 tsk chilipulver 800 g krossade tomater salt peppar olja chilipulver paprikapulver

Lägg det frysta köttet i en trång ugnssäker form. Lägg köttet i en trång bunke och häll på marinaden. Se till att den täcker köttet

1 gul lök (stor) 2 msk margarin 2-3 msk tomatpuré 1 tsk paprikapulver 1 dl köttbuljong 2 dl crème fraîche (eller gräddfil) salt peppar 1 paprika

Skär av blasten och skär ev de spädare bladen i breda bitar. Skölj blomkålen. Skär ett kryss i blomkålens stock eller klyv huvudet

Bryn kött, bacon och lök i smör, använd en ugnsfast kastrull med lock. TipsDu kan förbereda köttet i förväg och till och med frysa in det och fortsätta tillagningen dagen innan eller samma dag som serveringen

Men först till köttet. Blanda ihop marinaden och gnid in köttet ordentligt, låt stå i kylen ett par timmar, gärna över natten

Red av skyn och smaka av den med salt och peppar, koka broccolin och skär upp köttet när potatisen är klar

När det gäller nötkött så vill jag ha det välkokt/tillagat, det finns inget värre än segt nötkött. Strimla den finputsade nötköttet i strimlor, ju tunnare desto snabbare tillagas det

Nu har jag testat tre olika köttsorter till pulled beef. Blanda ihop marinaden och täck köttet runt om och lägg ner i en panna, jag har en perfekt gjutjärnspanna med lock som passar bra till detta

Ingredienser Portioner. 4 2 gula lökar 350 g nötfärs 1 msk olja färsk eller torkad chili (efter smak) 1 tsk paprikapulver 1 krm svartpeppar 3/4 tsk salt 1 msk soja 1 burk hela tomater (à 400 g) 2 burkar vita bönor i tomatsås (à 440 g) Till servering salladskål hackad persilja sås på vinägrett Tillbehör jalapeñopeppar chips eller brytbröd Lägg till i inköpslistan

8 1 1/2 kg entrecôte 4 vitlöksklyftor 1 msk rosépepparkorn 1 tsk svartpepparkorn 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin 2 tsk salt Sås 3 dl köttbuljong (fond + vatten) 1 dl vitt vin ev salt och peppar 3 msk maizenaredning (för mörka såser) Lägg till i inköpslistan

800 g. 0,5 dl. 2 msk. 1 msk. 2 st. 3 dl. 6 st. 1 st

Kan vara den godaste köttgryta jag ätit, och var värd allt slit i köket igårkväll. Se till så att alla sidor på köttet får en fin brun yta

Så himla gott med köttgryta, speciellt med älgkött. Tack vare min snälla granne som som gav mig älgköttet som jag kunde få njuta av denna goda älggrytan

Sjud tills köttet är riktigt mört. Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet

10-12 färska lasagneplattor 600 g blandfärs smör, att steka i 1 gul lök, riven 2 klyfta vitlök 400 g krossade tomater (eller passerade tomater) 0,5 dl chilisås salt peppar olivolja, till formen 3 dl mozzarellaost, riven färsk oregano, att garnera med

Efter all julmat smakar denna indiska köttfärsgryta bra. Efter all julmat smakar denna indiska köttfärsgryta bra

Ingredienser Portioner. 4 4 port pasta (gärna macaronetti) 500 g blandfärs 1/2 msk olja salt peppar 390 g pastasås basilika 4 ägg 2 dl mjölk 2 krm salt 2 krm peppar 1 dl riven ost (gärna prästost) 1/2 förp plommontomater (à 500 g) Lägg till i inköpslistan

Fräs färsen med löken och kryddorna i smör och olja. Finhacka ingefäran och grönskerna. Riv potaisen grovt med ett rivjärn

älgkött, Husmanskost, Lingon, viltkött. Warning. count(). Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat

Häromdagen tog vi fram grillen och grillade lite smaskiga grönsaker. Förutom majskolvsbitar, paprika och zucchini så grillade vi även förvällda morötter, vilket faktiskt var förvånansvärt gott