Kattis Kokbok

Gör så här. Strimla kycklingen och bryn i hälften av fettet, ta ur kycklingen ur pannan och ställ åt sidan

Ingredienser Portioner. 4 4 morötter 1 msk smör 2 msk vetemjöl 1 l vatten 1 hönsbuljongtärning 400 g kräftost (mjukost) 2 dl crème fraiche salt peppar Till servering 1 burk kräftstjärtar ev dill bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

1 kokhöna 1 gul lök 1 morot 20 g rotselleri 2 klyfta vitlök 1 purjolök 1 kvist persilja 1 kvist dragon 1 kvist timjan 5 vitpepparkorn 1 hel nejlika 0,5 lagerblad

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skala och hacka löken. Stek lök och köttfärs i smör-&rapsolja i en stekpanna

smör att steka i 800-1,000 g fläskkotletter med eller utan ben eller  ca 800-1,000 g karrékotletter med eller utan ben salt grovmalen svartpeppar 1 st stor purjolök ca 350-400 g färska champinjoner 3 dl crème fraiche 3 msk kalvfond

Häll av och spar spadet från champinjonerna, späd det med vatten till 5 dl. Dela morötter och purjo på längden och skär sen i skivor

Visste inte riktigt vad jag skulle laga idag. Jag hade tjocka grillkorvar i frysen, så det fick bli en korvgryta med taco prägel

Mixa mango, honung, curry och crème fraiche till en slät puré. Rör ner yoghurt och sweet chilisås och smaka av med salt och peppar

Skär kycklingen i små bitar och bryn den tillsammans med lök och paprika , också i bitar eller skivor

En heldag i Västerås och första seminariet på distanskursen avklarad. Skönt, men lite jobbigt också nu när man vet vilka uppgifter man har framför sig denna termin

Vi grillade oxfilé och till den hade vi späda morötter, lök och småpotatisar som jag tillagade i ugnen med lite olja och kryddor

Ett recept ur ICAs buffé tidning som kom i poster runt midsommar. Blev inte av att jag testade det då, så passar på nu till jul istället

Idag har jag varit ute större delen av dagen. Rensat i trädgården, skurat altandäcket och tvättat bilen