Vecka 5

Vecka 5

  • 2 Recept
Fyllda lövbiffar länge i ugnen - slow food på en måndag!

Fyllda lövbiffar länge i ugnen - slow food på en måndag!

Kanske inte det bästa att dra igång en maträtt som behöver 1,5 till 2 timmar i ugnen en måndag efter jobbet men jag hade orken och lusten så varför inte lite slow food en vanlig måndag. Mina biffar behövde 1 timme och 45 minuter. Köttet8 lövbiffarDijonsenapSalt och svartpeppar1 liten squash, i små bitar1 gul lök, hackad15-20 (kastanje)champinjoner, i små bitarSmör. Puttersåsen2,5 dl köttbuljong3 dl grädde2 dl crème fraiche3 msk tomatpuréSoja, svartpeppar och vitpeppar. Häll såsen över köttet i formen och låt stå i 175 ugn i upp till två timmar
Pulled pork sandwich med hemmagjord coleslaw

Pulled pork sandwich med hemmagjord coleslaw

INGREDIENSER (5-6 portioner). Jag skar sedan bröden på mitten och ställde in vardera sida i ugnen på 200 grader i ca 5 minuter för att tillaga båda sidorna av bröden. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * INGREDIENSER (5-6 portioner). 5-6 portioner