Såser/marinader/sylt

2 dl gräddfil eller crème fraiche eller blanda. 1 burk, 60-80 gram rom av valfri sort som röd rom eller caviar, stenbitsrom, regnbågsrom, svart rom, sikrom eller löjrom

2 vitlöksklyftor. 12 msk tomatpuré. 13 msk olivolja. 11 burk krossade tomater. 1salt. 1svartpeppar. 12 tsk torkade örter

0,5 dl ättiksgurka. 10,5 dl syltlök. 11 dl pickles av grönsaker som morot, blomkål osv eller ta mer av ättiksgurka och syltlök

Rödvinssås3 dl rött vin 2 schalottenlökar, hackade 1 lagerblad 1 kvist timjan peppar 3 dl kalvfond (hemgjord eller utspädd) salt 1 msk rödvinsvinäger 1 msk smör

2 dl jordnötssmör. 11 burk kokosmjölk, 400 ml. 12 tsk röd currypasta, 2 tsk sambal oelek eller 2 msk hackad färsk röd chili

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st gul lök(ar) , liten 2 st vitlöksklyftor 1 st olja , lite 2 tsk curry , (nån thai-variant) 1 tsk ingefära 4 dl jordnötter , salta 2 msk soya , (kinesisk) 1 tsk sambal oelek 1,5 tsk honung 400 ml kokosmjölk , (inte light) 1 dl vatten 0,5 st Citron 1 salt Köp receptet

50 g smör 3 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde 2-3 msk kalvfond eller  1 st köttbuljongtärning eller  1 st kalvbuljongtärning 1-2 dl vatten 0

1 dl majonnäs, egengjord eller av god kvalitet. 11 dl crème fraiche