Min kokbok

Ingredienser Portioner. 4 4 bitar fryst torskryggfilé (à 125 g) 2 tsk salt 700 g fast potatis 100 g purjolök (den vita delen) 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 fiskbuljongtärning smör (till formen) 2 krm peppar 2 msk finskuren dill (+ extra till garnering) 1 msk finrivet citronskal 4 ägg 1 - 2 dl finriven pepparrot Lägg till i inköpslistan

Låt såsen sedan stå i kylskåpen minst en kvart. Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och dillen. Droppa sedan i några droppar pressad citron

Smula ner buljong, börja med den mindre mängden. Låt det sjuda ihop nån min. Placera fisken på ett stort folieark, vik ihop så öppningen hamnar upp och tillaga i 200 grader i ca 30 min. ca 30 min

In i ugnen 20 min. Detta behövs. 1 blomkålshuvud. 4 st fiskfileer (frysta går utmärkt). Smör. Matlagningsgrädde

Ställ in i 200 grader varm ugn ca 20 min. Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den

Den gör man på 5 minuter för att sen grädda när middagen står i ugnen. Grädda i 18-20 minuter i 175 grader. Låt den svalna 5 minuter innan servering. 18-20 minuter. 5 minuter

Slå såsen över potatisen och sen in i ugnen i 35 minuter på 200 grader. Tjoppa in allt i ugnen 12 minuter till, och sen är det klart att servera. 35 minuter p

Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen ca 2 min på båda sidor på medelhög värme

Mina barn var helt tokiga i denna rätt. Stek lök till den blir lite glansig, tillsätt sedan kassler och stek i några minuter

vi använde även kokta vaktelägg som jag fått av min väninna. vi använde även kokta vaktelägg som jag fått av min väninna

In i ugnen 25-30 minuter tills rätten får fin färg. Krämig, smakrik och barnens favorit. Korv älskar ju dom flesta barn

Sätt formen i ugnen och gratinera ca 20 minuter (ytterligare 10 minuter om du använder fryst fisk). Rätten kan göras med färsk eller fryst torskfilé - om du använder ett fryst block låter du fisken halvtina först

Ingredienser Portioner. 4 1/2 paket bacon (à 140 g) 4 skivor oxfilé eller utskuren biff (à 150 g) 1 msk smör 1 dl rött vin 2 msk konc ox- eller kalvfond 2 msk hackad persilja Mos 800 g potatis 2 1/2 dl mjölk 2 msk smör 1 tsk salt 1 krm peppar Till servering kokta grönsaker t ex rödbetor, morötter och haricot verts Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 msk olja 1 msk majsstärkelse 1 1/2 dl vispgrädde 3 dl vatten 1 fiskbuljongtärning 1 dl mjölk 1 röd paprika 4 portionsbitar lax (à 125 g) salt cayennepeppar 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g) Lägg till i inköpslistan

Ställ in i 200 grader varm ugn ca 20 min. Blev tipsade av en läsare, Erika Olsson, om den här fiskgratängen