Karin

Karin

  • 11 Recept
Ostkaka med keso

Ostkaka med keso

Skålla, skala och hacka mandeln. Vispa ägg och socker lätt. Tillsätt mjöl, keso och hackad mandel. Rör till en jämn smet
Kycklingspett med haloumisallad

Kycklingspett med haloumisallad

Skär kycklingen i mindre bitar och trä upp bitarna på spett. Blanda olja och sweet chilisås och pensla spetten
Squash med stekt halloumiost

Squash med stekt halloumiost

Skölj och ansa squashen. Skär den i mycket fina stavar. Koka squashen mjuk i lättsaltat vatten ca 3-5 minuter
Grön ärtsoppa med pepparrotskräm

Grön ärtsoppa med pepparrotskräm

Skala och hacka löken och fräs den mjuk i en gryta med smör. Tillsätt ärterna, vatten och fond och koka i 10 minuter
Sesampanerad laxfilé med kokossås

Sesampanerad laxfilé med kokossås

Lägg laxbitarna på ett smörpapper. Salta och peppra. Låt dem ligga 5 minuter. Blanda samman sesamfrö, citronskal och persilja till paneringen
Rabarbermojito

Rabarbermojito

Rabarbersirap. Ansa och skiva rabarbern i skivor som är ca 1 cm. Koka rabarber, vatten och socker, 10 minuter
Smoothie med chiafrön

Smoothie med chiafrön

Blanda yoghurt och chiafrön och låt stå i 5 minuter. Blanda i blåbär, skivad banan, kvarg och äppeljuice och mixa till en slät dryck
Lemoncurd

Lemoncurd

Jag måste nog utse citronen till min absoluta favoritfrukt. Jag ser alltid till att ha denna syrliga frukt hemma och använder den flitigt dagligen