Mina favoriter

Slottsstek & gräddsås – klassisk söndagsmiddag

Riktigt goda grejer bygger ofta på balansen mellan syra och aningen sötma. det gäller både vin och klassisk svensk mat

Vin mat & Alsace

Krämig pastasallad med kassler

4 portioner. 350 g okokt pasta. 5 hg kassler. 1/3 gurka. 1 liten burk majs. 1/2 fetaost. 5 finstrimlade soltorkade tomater + 1-2 msk olja som de legat i

Mina bästa recept och några till

Flädersaft

Ingredienser (räcker till 3 liter råsaft och spädes ungefär 1. 4-1. 5). 40 knippen fläderblommor. 2 kg socker

Mat till fest och vardag

Tonfiskgratäng

Tonfisk-pastagratäng. Hacka en röd paprika och 5-6 soltorkade tomater. Stek dem lätt i olja. Koka ca 250 g fullkornsmakaroner halvmjuka

timeoftiger.blogg.se

Porterstek av nöt

1,5 kg benfri nötstek. 2 gula lökar. 3 dl porter. 1 dl outspädd svart vinbärssaft. 0,75 dl kinesisk soja

www.koket.se

KÅLPUDDING

Kålpudding är något av det godast som finns. Jag har gjort ett tidigare inlägg om just kålpudding, men eftersom det är så gott lägger jag in det igen, nu med en lite bättre bild

Bland bakverk och kastruller

Skomakarlåda

1 Skala och skär potatisen i mindre bitar och koka den i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15 minuter

www.coop.se

Stuvad blomkål med stekt fläsk

Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten och låt den rinna av i en sil. Fräs margarin och mjöl i en kastrull och späd med mjölk

www.koket.se

Härliga smoothies recept och gratis prover

Smoothies är ett av de smartaste mellanmålen man kan göra, och om man använder rätt ingredienser kan den faktiskt ersätta en hel måltid

Veckomagasinet

Favorit i repris - Flädersaft

Endast för att så många vill ha flädersaft så kommer här receptet igen. Så enkelt att göra. 3 liter. Ingredienser

Hotell Tvärdraget

Nötfärswok

100 g nötfärs. 170 g finstrimlad vitkål. 170 g finstrimlad morot

mittkok.expressen.se

Fantastisk räkpaj

200-300 g räkor. 1125 g vitlöksost. 12 dl ost. 12 ägg. 11 burk crème fraiche, 2 dl. 11-2 msk dill. 1Pajdeg. 12 3/4 dl vetemjöl

www.matklubben.se

Asiatiskt hetta i köket och öländsk hetta utomhus. Underbart väder och strålande sol, men det blir många och korta stunder ute för hundarna när det är såhär varmt, 10-15 minuter i taget sen vill dom in och svalka sig på stengolvet

Kryddburken.se

Indonesisk kikärtsgryta

Denna enkla men mycket goda indonesiska kikärtsgryta rörde ihop häromdagen. Vi käkade den smaskiga grytan med en klick äppelchutney (se här) och lite luftigt basmatiris smaksatt med en nypa rivet limeskal

Toves kök

Elsas Älsklingar - Öjebyröra

1 brk kräftstjärtar. 1 dl riven Västerbottensost. 1 dl majonnäs. 2 msk hackad dill. 1 msk hel kummin. 2 cl OP Andersson

Elsas Skafferi

Vitlökspotatis

Alltså vitlök, går det att tröttna på. Svaret måste vara nej. Här hemma gör vi det i alla fall inte. Dessa vitlökspotatisar fann jag hos Bambi och de är farligt goda