Den här rätten visade sig vara överraskande god. Entrecôte med kantarellsåsEntrecôte1 kg entercôte1 tsk peppar2 tsk saltSmör till stekningStek de salatade och pepprade entreôteskivorna på lagom värme tills de får fin färg och är genomstekta
En rejäl köttbit med en mastig och len sås som kompletteras med ugnsrostad potatis. Köttbuljong. Tajma potatis i ugn med stekningen av köttet, servera som på bild med lite hackad persilja
Skär köttet i skivor och lägg i ugnsform, peppra över. Slå det över köttet och sätt in i 200 grader varm ugn i en timme, serveras med potatis och något grönt
Dagens middag blev fläskkotletter med en sås med bla curry, banan och chutney i. Till såsen hade jag rabarber chutney, men det går lika bra med mango chutney