Gratänger

Duchessepotatis800 g mjölig potatis 25 g smör 0,75 dl vispgrädde 1,5 dl mjölk 2 äggulor 0,5-1 tsk salt 2 krm vitpeppar 600 g torskfilé salt

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 2 st broccolibuketter 1 odefinierad smör , (till att smörja formen och steka med) 4 dl vispgrädde 400 gram kassler , strimlad 2 dl ost , (riven) 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet

Gratänger är så himla gott och smidigt. Perfekt tillbehör men även gott att äta bara som det är. Här kommer en ostig variant

Sätt ugnen på 225 gr. Koka riset i lättsaltat vatten enligt beskrivning på rispaketet. Skär kasslern i tärningar eller stavar och bryn den i 4 tsk flytande margarin eller olja

Ingredienser Portioner. 4 600 g kycklingfilé 2 gröna paprikor 3 dl långkornigt ris (10-minuters ris) 2 förp pastasås basilika (à 390 g) 1 1/2 dl riven ost Att ha hemma 6 dl vatten 1/2 msk curry 2 tsk paprikapulver 1 tsk lökpulver 1 grönsaksbuljongtärning Lägg till i inköpslistan

Skär kasslern i små, tunna skivor. Skala och grovhacka lökarna, bryn dem mjuka i en stekpanna. Skär paprikorna i fina bitar

Salta, peppra och stek kycklingen till en fin färg. Rör under tiden ihop grädde, crème fraiche, mango chutney, sambal oelek och buljongtärning i en kastrull

Koka quinoan enligt paketet och bred ut i en ugnsform. Sätt ugnen på 225 grader. Skär squash och purjo i tunna skivor

Skiva kasslern i skivor, lägg omlott i en gratängform. Tina broccolin lite, strö ut över kasslern. Salta lite

Ugn 250º. Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 2-3 min eller följ anvisningen på förpackningen

Gör så här. Sätt ugnen på 200°. Koka broccolin i lättsaltat vatten ca 1 min. Låt den rinna av. Blanda broccoli och pasta i en smord form

Koka upp en kastrull med 0,5 liter vatten. Tillsätt 0,5 tsk salt. Rensa, dela, skölj och strimla purjolöken i 1-3 cm bitar

Koka upp buljongen. Lägg i broccolin och koka ca 2 minuter. Lyft upp broccolin och lägg över i ugnsform. Blanda crème fraiche och buljongen

Sätt ugnen på 200 grader. Dela broccolin i buketter. Förväll broccolin i kokande vatten ett par minuter,den ska ha tuggmotstånd,inte falla sönder

Skär filéerna i lite mindre bitar, krydda dem med chicken&steak och stek till fin färg. Vispa ihop Cantadou, crème fraiche, grädde och buljongtärningar och pepparmix, låt det koka ihop sig