Varva spenat, getost, betor och äggstanning i pajskalet. Gör pajen med köpt utkavlad pajdeg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, cirka 22 centimeter i diameter. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter eller tills pajen är genomgräddad, känn med provsticka
Äntligen har jag lyckats knåpa ihop ett riktigt gott och krämigt pajrecept. Nästa paj blir nog en ost- och skinkvariant, eller kanske skagenvariant, eller kanske ädelost och grönkål, eller kanske…