Karis kokbok

Karis kokbok

  • 54 Recept
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Marockansk linssoppa

Marockansk linssoppa

Vi ÄLSKAR röda linser. Det är så himla gott att göra soppa på av det och med bara några få kryddförändringar blir det ändå stor variation mellan sopporna
General Tso’s Cauliflower

General Tso’s Cauliflower

1 small head. Cauliflower. 2 cloves. Garlic. 2 tsp. Ginger. 5. Red chili peppers, whole dried. 1. Scallion. 1 1/2 tbsp. Soy sauce, light

Havrebollar

Ljuvliga havrebollar med garantetat strykande åtgång. 150 g smör. 2 dl strösocker. 6 dl glutenfria havregryn
Guacamole – godaste receptet

Guacamole – godaste receptet

Så här gör du. 10 minuter. Finhacka chilin och kärna ur tomaten. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem
Jureskogs Texas burgare

Jureskogs Texas burgare

Ja, vilken långhelg vi haft. Helt galen på många sätt men nu är det åter vardag och jag sitter och laddar in alla bilder ur kameran
Köttfärspaj

Köttfärspaj

Pajdeg. 1,5 dl mandelmjöl2 msk kokosmjöl0,5 msk fiberhuskEn nypa salt1 ägg1 dl kvargFyllning. 500g köttfärs 1 gul lök1 msk olja1 paket krossade tomater basilika 2 vitlöksklyftor0,5 msk sojaOreganoChilipulverÖrtsaltPeppar 2 ägg0,75 dl mjölkEn nypa salt1 tomat150g riven ost/mozarellaBlanda ihop degen och tryck ut i en lätt smörad form
Chinese orange chicken stir-fry

Chinese orange chicken stir-fry

Blanda risvinet/sherryn med majsmjölet. Dela kycklingen i kuber, ca 1 cm stora. Lägg kuberna i en skål och häll i blandningen
Mamas godaste inlagda gurka

Mamas godaste inlagda gurka

Snart är sommaren här med goda små västeråsgurkor, som bara väntar på att få läggas in. Jalapeño är en perfekt smakkompis till inlagd gurka, det smakar svensk sommar med bett
Plommonchutney

Plommonchutney

Plommonperioden är kort men intensiv. Nästan alla plommon mognar på en gång, så hela trädet bågnar, och då gäller det att äta, baka någon kaka och äta lite till innan härligheten är över
Pappas revbensspjäll från himlen

Pappas revbensspjäll från himlen

Min pappa brukar bjuda på de allra mjällaste och godaste revbenen, när vi får grillat hemma hos mina föräldrar
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Friday, baby. Ikväll ska Anette och jag testa årets Blossa och äta lite tilltugg. Ska bli najs efter den här Chuck-Norris-ninja-zombieveckan
Plommonchutney

Plommonchutney

Gör så här. Lägg plommonen i botten på kastrullen, lägg i alla andra ingredienser ovan på. Lägg på ett lock och låt det koka upp
Nasi Goreng med kyckling

Nasi Goreng med kyckling

Här kommer ett ytterligare lättlagat recept som passar perfekt till vardags. Nasi Goreng med kyckling. Denna rätt kan varieras hur mycket som helst, ta de grönsaker ni gillar där hemma, lägg till nötter om ni så önskar, byt ut kycklingen mot räkor eller servera Sweet Chili sås till

Kyckling med curry

Kycklingfavorit. Idag blev det kyckling till lunch, här får du receptet på en av de kycklinggrytor jag oftast gör här nere i Turkiet
Panerade ost och paprikabiffar

Panerade ost och paprikabiffar

Finhacka paprika och purjolök. Grovriv osten. Blanda väl färs, purjo, paprika potatismjöl, ägg, salt och svartpeppar