Ännu en himmelsk paj med rabarber fick jag smaka på koloniområdet. Både jordgubbbs- o rabarber- liksom den knäckiga rabarberpajen har nu fått allvarlig konkurrens
En liten extra twist på den klassiska rabarberpajen, med ett krämigt täcke av maräng på toppen. Kavla degen så den är något större än formen och klä sedan formen med pajdegen
(Mängden sötströ beror lite på hur sur rabarbern är och hur syrlig paj du vill ha. Låt pajen svalna. Vispa grädden och servera rabarberpajen med vispad grädde
