Mina favoriter

Mina favoriter

  • 110 Recept
Mina favoriter
Chilli Crab Pasta

Chilli Crab Pasta

Här kommer en variant att den klassiska nationalrätten i Singapore, Chilicrab. Klart smidigare att äta och här behövs ingen haklapp och tång heller
Asiatisk köttgryta

Asiatisk köttgryta

En enkel och fantastiskt god gryta på fläskfilé. Det vita vinet gör att det blir bra sting i såsen som tränger in i köttet under de 30 minuter det puttrar i grytan under lock
Asiatisk bulgurpanna

Asiatisk bulgurpanna

Inspirationen till dagens middag kommer från ett recept i Fredrik Pauluns bok "Pauluns GI-månad". Rätten heter Asiatisk quinoapanna och eftersom jag använde bulgur istället för quinoa får den väl kallas Asiatisk bulgurpanna här
Hoisinquorn/tofu med risnudlar

Hoisinquorn/tofu med risnudlar

Ibland behöver man göra det så lätt för sig som möjligt och då kanske man tar till ett sådant här recept
Saffransbullar

Saffransbullar

Oj, det är verkligen evigheter sedan jag uppdaterade här inne, visst har jag bakat någon enstaka gång men har inte riktigt orkat eller haft tid att lägga upp det här inne
Kycklinggryta med exotisk smak

Kycklinggryta med exotisk smak

2. a maj idag och kylan verkar ha kommit tillbaka. Igår snöade det också, vilket i och för sig är typiskt aprilväder, men vi har ju blivit lite bortskämda med sol och vårvärme på sistone så mer snö och kyla vill man ju helst slippa
Dillstuvad potatis med isterband

Dillstuvad potatis med isterband

ca 1 kg potatis. 50 g smör. 3 msk mjöl (på ett cirkus, då jag inte mäter). 3 dl röd mjölk. 3-5 dl grädde, lite beroende på hur tjockt du vill att stuvningen ska bli
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Som sagt har det varit dåligt med matinspiration här efter julen. Inför veckans storhandling var det därför nödvändigt att upprätta en tydlig meny för veckan för att överhuvudtaget veta vad jag ville lägga i vagnen
Pitabröd med tillbehör

Pitabröd med tillbehör

Smula jästen i en bunke. Lös den i det ljumma vattnet. Tillsätt salt och det mesta av mjölet. Arbeta samman till en deg
Friterad banan med glass

Friterad banan med glass

Friterad banan med glass. 9 februari 2015, 09. 32Detta är något som är farligt gott, enligt mig iaf. Jag har alltid kombinerat friterad banan med glass med kinamat, så det har liksom alltid varit kinamat i samband med friterad banan med glass
Kinesisk bambuskottsgryta

Kinesisk bambuskottsgryta

För någon vecka sedan hittade jag ett recept på en blogg där man hade gjort biff med bambuskott, ni vet en sådan där gryta man kan beställa när man äter kinamat
Kinagryta fläsk med bambuskott

Kinagryta fläsk med bambuskott

Slå bambuskott och champinjoner i ett durkslag, skölj och skär purjolöken i bitar lägg även det i durkslaget
Skolmatsnostalgi: Ryssröra

Skolmatsnostalgi: Ryssröra

Skolmat är ju inte känd för att vara väldigt uppskattad men nog hade man sina favoriter. Ryssröra får mig verkligen att tänka tillbaka på skoltiden
Sugen på kinamat?

Sugen på kinamat?

Då har vi ett enkelt recept på en smarrig gryta, receptet fiskade vi upp från Gröna Lådan härom dagen
Äppelpaj med knäcktäcke

Äppelpaj med knäcktäcke

Min mamma brukar göra en annan variant av äppelpaj där hon gör som ett knaprigt knäcktäcke istället för en vanlig smulpaj
Kycklingwok med cashewnötter

Kycklingwok med cashewnötter

Asiatisk mat är oftast ett säkert kort när det gäller mjölkproteinfri mat. Jag är inte tillräckligt säker på smaksättning av sådan mat så jag tog hjälp av ICAs app för att hitta detta recept
Panerad fisk -  barndomen tur och retur

Panerad fisk - barndomen tur och retur

Igår gjorde jag en tidsresa tillbaka till barndomen. Jag upplevde hur jag satt i Farmors kök och på Mormors veranda med de svenskaste av svenska dofter i näsan - stekt fisk, kokt potatis och dill
Panerad fisk med kall dillsås

Panerad fisk med kall dillsås

Koka först potatis eller ris. Blanda ihop ingredienserna till dillsåsen och ställ kallt i kylen fram till serveringen
Vinbärsrutor

Vinbärsrutor

Lättbakad vinbärsruta. Ca 35 stycken200 g smör/margarin4 ägg4 dl strösocker1 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver6 dl vetemjölca 4 dl röda vinbärUngsvärme - 175 graderSmält smöret och låt det svalna
Smulpaj med blåbär, lime & kokos

Smulpaj med blåbär, lime & kokos

Idag är en seg måndag. Kan ha något att göra med att vi hade vinprovning hemma igår. Den får ni läsa om senare i Metro, men aldrig förr har det vaskats så mycket vin i vårt kök
LÖVBIFFWOK MED SOCKERÄRTOR

LÖVBIFFWOK MED SOCKERÄRTOR

Tyvärr har jag ännu inte börjat veckoplanera mina middagar. Nu är vardagen här igen, rutiner rutiner. Upp på morgonen, tidigt tidigt, på med kläder, äta gröt, väcka barn, tjata på barn, borsta tänder, tjata tjata och lämna av på fritids