Fyll en kastrull till hälften med vatten och värm tills det börjar sjuda försiktigt. Häll grädden i en värmetålig skål och placera den i kastrullen med vatten
Ostsås används först och främst till tacos, nachos osv, men det kan även användas till sallader, toppa pizzor eller vad man nu känner för just den dagen
Det här är en härligt god sås som passar till fisk. Jag hade aldrig hört talas om den här såsen innan jag såg såg ett avsnitt av Sveriges mästerkock och en av de tävlande hade lagat beurre blanc
Saffransaioli. (4 port. ). 2 äggulor. 3 dl olja. 4 vitlöksklyftor. 1 tsk vinäger. 1 påse saffran. salt. Se till att både ägg och olja är rumstempererade
Här är mitt recept på sötsur sås, tycker att den blir god. (ev lite sweet chilisås). Om man vill kan man skära upp annanasbitarna och lägga ner i såsen när den är klar och servera med ris och stekt kycklingfilé
För recepten behöver ni. 4 matsked mjöl 0,5 dl olja. 1,5 tesked salt 1,5 matsked curry 1 matsked hackade persilja 1 paprika (skär till små bitar) Nypa stark chilipeppar (valfri) 6 dl mjölk-Gör så här
Bearnaisesås är en av mina favoritsåser och det passar bra till det mesta i köttväg. Det är en ganska enkel sås att göra själv men där är en del moment så när jag själv gör bearnaisesås brukar jag förenkla den lite
